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新年头一天，建宁县金溪乡斗埕村食用菌种植户王久明和往日一样，早早起床，与妻子一道采收金针菇，然后忙着运往县城菜市场批发部。
上午10点，卖菇回来的王久明又一头扎进菇房，浇水、定温，察看菌种生长情况。在一间菇房里，整整齐齐地摆着4000多袋金针菇的菌种 ，王久明察看得特别认真。王久明介绍说，这些正在发酵的菌种，是特意留好准备在春节期间上市的。
王久明一家种植食用菌已经近20年了，从最早只种植香菇，发展到现在种植金针菇、茶树菇、平菇等多个品种，每年种菇收入在3万元左右。 （王华耀）
