初冬时节，走进平泉县卧龙镇利达食用菌合作社，52万公斤食用菌种植项目基地，只见眼前一派繁忙景象：一排排高标准食用菌温室大棚鳞次栉比，棚外场地上各种食用菌原料堆放整齐，工人们正在紧张忙碌地装箱卸车。
“我们合作社在2013、2014两个年度项目中共新建香菇基地100亩,建设高标准温室棚99栋,安装了先进的温湿度控制设备，实现了周年生产,年产优质双孢菇1320吨。社员们的资金、技术、物料都是合作社的统一指导下合理利用的。入了社，再也不用操心技术不懂、收购没客商的问题了，我们合作社统一给解决了。”平泉利达食用菌合作社理事长王红介绍说。
一直以来，平泉县紧紧围绕“壮大龙头企业和合作社，实现企业和合作社发展、产业提升、农民增收”的目标，以食用菌产业项目为扶持重点，按照“择优扶持、连续扶持”的原则，对实力较强，运行规范的农民合作社进行扶持。自2012年以来，平泉县累计投入产业化项目财政资金1214万元，重点连续扶持7家农民合作社，实施了食用菌、设施菜、肉牛养殖等9个项目，直接带动1060户社员从事食用菌、设施菜、肉牛等产业，等转移农村剩余劳动力新增就业人员420人，年新增食用菌等农产品375万公斤，增加农民收入1400万元。
经过项目扶持和带动，平泉县合作社队伍迅速发展壮大，农民合作社发展到863家，入社社员17639人，全县食用菌产量5年内翻了二番，2013年达到42万吨，产值42亿元，食用菌成为该县优势和特色农业支柱产业，平泉县也因此而荣获“全国食用菌行业十强基地县”、“中国食用菌之乡”、“中国产业集群品牌50强”等称号。
