易菇网讯：食品行业电子销售渠道正在发生变化，2014年11月14日至17日，第八届中国蘑菇节在“世界食用菌罐头之都”福建漳州隆重举行。在16日晚上的“良工·2014第四届易菇网联谊会：食用菌信息化与电子商务论坛暨电商企业家联谊会”环节中，中视在线国际传媒集团电子商务部刘树滨总监发表《新时代食品电商新玩法》精彩演讲。
刘总监在演讲中介绍：目前的食品电子销售渠道可分为甩货类、品牌类、O2O电商三种。其中甩货类传统PC呈现萎缩态势，而移动端呈现崛起之势，移动端销售占比已经占到50%-70%。品牌类又可分为单品模式和聚合模式。刘总监认为移动端销售、品牌电商、O2O将是食品电子销售大势所趋。
提到食品行业电商突破点，刘总监认为在办公室食品和O2O电商存在突破点，世界变了，玩法也变了。据几大食品类电商平台统计，食品类订单将收货地址选在办公室的订单数量占总订单数量的80%左右，办公室食品的市场是非常巨大的。办公室食品需具备方便快捷、无需再加工、长期存储、方便存储、收到货后办公室内传播、收到货后自媒体传播的几个特点。O2O电商包括社区电商平台O2O和O2O新模式，刘总监认为，现在O2O电商平台很多，落地才能致胜。O2O新模式又包括商超O2O与保鲜箱O2O，商超O2O采用和有此类模式的商超进行合作供货的合作模式，保鲜箱O2O采用和有此类模式的集装车配送进行合作供货的合作模式。
