走进位于鹿楼镇施楼村的食用菌种植基地，只见农民有的在装菌包，有的在接菌，还有的正在采摘姬菇，一派忙碌的场景。“基地占地150余亩，总投资600余万元，去年实现销售收入1046万元，今年效益也不错。”基地负责人翟义峰高兴地说。
施楼村食用菌种植基地主要从事食用菌种植、采购、销售及技术培训与咨询服务，目前建有白背毛木耳大棚40个、姬菇大棚8个、育菌室100平方米、灭菌室100平方米及其他基础设施，合作社入社人员达205人。“按目前的市场行情，白背毛木耳每个菌袋的纯利润在0.8—1元，姬菇每个菌袋的纯利润2元，效益非常可观。今年基地的白背毛木耳计划装70万袋，目前已经装40万袋;姬菇已经培养5万余袋，自10月份开始已经陆续采摘，一直可以采摘到明年4月。”基地技术员石常沛介绍说，“在基地打工的70余名农民都是周边村的，每天的收入在70—80元，在基地打工既能增加他们的收入，还能学到食用菌种植技术。”
据了解，基地种植的姬菇有姬菇88等5个品种，主要销往丰县、鱼台等周边县;白背毛木耳在原有丰收1号等品种的基础上，去年从江苏食用菌研究所引进了新耳王等新品种，与原有品种相比具有片大、肉质厚等特点，主要销往上海、武汉、广州等城市。
为增强市场竞争力，基地围绕打造高产、优质食用菌目标，在认真总结实践经验的基础上，采用立体棚架栽培模式，聘请了福建食用菌研究所专家，并以县、镇农业技术推广服务体系为依托，对种植大户、技术骨干进行重点技术培训，然后由大户和技术骨干再面对面、手把手地教给农户，确保技术到人。成立了徐州金长城食用菌专业合作社，合作社实行统一规划、统一物资供应、统一品种、统一技术培训、统一生产规程、统一销售的“六统一”服务，采用“合作社+基地+农户”的模式，在销售等方面为农户解决后顾之忧，提高了农户种植食用菌的积极性。
房艳是金长城食用菌专业合作社的一名女工，她的主要工作是详细记下育种棚的数据。她今年42岁，这个年龄的农村妇女找个工作已经很难了，她却在金长城食用菌专业合作社找到了自己的舞台。她介绍说：“育菇的过程就像培养自己的孩子，工作中不但要细心、耐心，还要与菌包和菇‘对话’，它们会告诉你所需要的温度、湿度和光照等条件，只有和它们进行沟通，才能培育出外形好、口感好的姬菇。”
如今在施楼村，许多像房艳一样的食用菌种植户都实现了增产增收。率先尝到甜头的种植户成了身边活生生的致富榜样，村民们纷纷种植了食用菌。“基地目前带动周边200余户农户种植食用菌致富，靠种植食用菌，村民们日子越过越红火。”翟义峰说，“下步基地计划再引进一些食用菌新品种和种植新技术，在发展食用菌生产方面进一步引领示范，带动周边更多农民种植食用菌致富。”
