近日全国暴雨侵袭，全国多地洪涝灾害严重。日前安徽桐城市县乡公路青(草)一陶(冲)路目前已被冲断三十余米，附近的桐城市佳明农业发展公司三十多亩香菇大棚被大水冲毁，大量菌棒都被浸泡在水里，损失惨重。为减少损失，应对灾后重建，小编特收集“暴雨过后食用菌管理注意事项”供广大食用菌从业人员参考：
一、 菇房安全状况巡查
1、查菇房周边环境是否存在滑坡等险情，若发现险情要及时与政府取得联系，同时人员不要进入菇房内。
2、查菇房是否有倾斜倒塌的风险，若发现受损要进行加固。
3、查电线，入菇房之前要观察电线是否正常，避免不小心触电。
4、查菇房周边排水是否通畅，要及时清理通畅排水沟。
二、 菇房管理
1、修：要及时修补或重新搭建损坏或倒塌的菇棚，避免灾后高温对食用菌造成二次危害。
2、消毒:要对菇场、菇棚、厂区内外环境进行消毒处理，可在地面撒石灰粉进行消毒。
3、通风：加强通风避免高温高湿环境，造成菌袋感染。
三、 菌袋管理
1、 处于菌丝培养阶段的菌袋：对未浸到的菌袋及时搬到架上或其他干净阴凉处培养。已被水浸泡的菌袋及时搬离菇房，尽快进行重新制袋再利用。
2、 处于出菇阶段的菌袋：被水浸泡茶薪菇菌袋，倒掉多余水分，并摘除子实体后，用1%的石灰水进行表面消毒后，重新上架，加强菇房通风，待菌丝恢复后再进行出菇管理。对已经被感染的菌袋要及时放入干净塑料袋密封后移除。
