以往清一色种玉米的东北黑土地，如今供给侧改革，结构怎么调？来自吉林的农业大县给出了答案。以黑木耳替代玉米，通过优化栽培技术，种一公顷黑木耳，产值超过了一百万。黑木耳，成为黑土地上的“乌金”。
盛夏时节的东北平原，绿荫下，一片片白色大棚里，黑黝黝的木耳，像一朵朵盛开的绒花。放眼望去，大棚里，一字排开的菌包足足有4、5万个。技术员郎福强指着一袋菌包告诉记者：“我们的木耳它靠的养分是麦糠、稻糠和豆饼。现在正是全力采摘期，每一次采摘需要五六天。五六天之后，它的小木耳有长出来，完了在继续采摘。每一代菌包上有200左右各眼，200左右个木耳，每次采摘大约在30到40个之间。完了一茬一茬的，一个菌包（产量）大约在一两左右。”
郎福强说，别小看这座木耳大棚，一年里，它的木耳产值就能达到10多万元：“一个棚大概能产4、5千斤吧。湿耳得达到7、8万斤。一年就在五月中旬到七月一号，是采耳期间。从过去年的12月份开始生产，三月开始进棚。一直到现在到七月一号就结束了，这一茬。”
农安县两家子村党支部书记于文侠，把黑黝黝的木耳，称作黑土地上产出的“乌金”。他兴奋的说，木耳种植非常适合农村发展。不但经济效益高；还能大量解决农村的剩余劳动力。与一家一户种玉米相比，经济效益增加了几十倍：“农村剩余劳动力多啊。包括木耳采摘时候和生产时候，它的用工量都很大的。一亩地这个棚子的用工量，都在几十个工。它一公顷的玉米产值在1.5万左右。它这个棚子，一公顷得一百多万，产值大。老百姓一个还能打工，还能自行生产。”
近年年，农安县几个乡镇都展开了木耳种植，生产已经步入正轨、销售渠道已经打开。于文侠指着身旁的两座大棚，信心满满的告诉记者，质量好，这订单就没问题，坐在大棚里就有人上门收购。明年，还要扩大生产面积，让更多农民尝到甜头：“现在是这一公顷，来年我再扩展到三到五公顷。老百姓单户这，我再发展个十户、八户的。管它技术、生产菌棒，让老百姓经营，还管市场。”
