当前，我国食用菌产业存在着产业过热的状况，带来一系列如供求关系失衡、比较效益急剧下降，不利于产业持续发展等问题。与此同时，食用菌产业经济开始从盲目扩张向适度规模稳步发展转变，粗放生产经营向精准化生产经营转变，规模扩张型经济增长向提质增效型增长转变。纵观整个产业链，上游如食用菌产业规划、市场营销策划、高精尖食用菌装备、互联网信息及电子商务服务领域，以及下游如食用菌产品贸易、菌类休闲旅游观光、产品深加工、菌类药物、保健食品等领域的成长速度和空间远大于食用菌生产栽培环节，两端微笑曲线愈加明显，食用菌产业投资发展方向和热点逐渐发生变化。
中国食用菌产业年会暨中国食用菌博览会自2014年举办以来，根据产业发展情况，先后围绕“研判大势、预见未来”，“谋定而动、顺势而行”为主题，展览以“聚交合作、博展未来”为出发点，为产业发展持续贡献智慧和力量。2014年，会议前瞻未来三十年的中国食用菌产业，现代科学技术与食用菌产业问题，首次公开探讨香菇工厂化生产，2015年，会议关注产业如何转型？如何能顺应互联网时代走出一条适合产业发展的“蜕变”之路？食用菌企业如何进行资本运作、技术革新、品牌推广、渠道建设？如何为企业和产品注入文化内涵？观念的革新，技术的更迭，已让部分企业率先领先同行几个“身段”。今年，会议重点关注食用菌产业链的延伸和珍稀品种、药用种类的开发，聚焦最具市场潜力和投资价值的食用菌品种及栽培技术交流，从产业宽度、深度出发，拓宽思路，交流学习，为行业再谋发展。
福建是全国乃至世界食用菌主要产区，人工栽培历史悠久，栽培种类繁多，专业化分工日臻完善，上市企业数量位居全国前列，工厂化栽培种类由金针菇、杏鲍菇、海鲜菇，成功拓宽到绣球菌、银耳、茶树菇等种类，随着栽培技术的不断创新和产业结构日益优化，可以预计，福建食用菌产业在未来一段时间还将继续保持领先地位。2016年中国食用菌产业年会暨第三届中国食用菌博览会同期将举办中国菌物学会2016年学术年会，第十二届中韩菌物学学术研讨会、2016年福建省食用菌学会年会，预计注册参会代表总计将超过500人，将是年度内食药用菌行业产学研融合与交流的一次盛大活动。
一、会展名称
2016中国食用菌产业年会暨第三届中国食用菌博览会
二、会展时间
2016年8月19-21日（19日报到）
三、会展地点
会展地点：福州海峡国际会展中心（福建省福州市仓山区南江滨西大道，电话：0591-88039800）
报到地点：福州聚春园会展酒店（福建省福州市仓山区潘墩路189号，电话：0591-86309999）
四、活动主题
会议主题：深耕细作 蓝海无限
展览主题：聚交合作 博展未来
五、组织机构
主办单位：中国菌物学会、易菇网
支持单位：国际药用菌学会、中国食品土畜进出口商会食用菌分会、中国农学会食用菌分会、《食药用菌》编辑部、国家食药用菌产业技术创新战略联盟、国家黑木耳产业技术创新战略联盟、国家食用菌装备产业技术创新战略联盟、特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心、福建省食用菌学会、福建省农业科学院食用菌研究所、海峡两岸菇业联谊会
承办单位：易菇网、中国菌物学会菌物产业分会、武汉菌博会展服务有限公司
六、简要日程
（一）2016中国食用菌产业年会
8月19日
09:00--18:00 会议报到
18:00--19:00 晚餐
20:00--21:30 福建省食用菌学会理事会工作会议
8月20日
07:00--08:00 早餐
08:30--10:00 参加中国菌物学会2016年学术年会开幕式，合影、观展
10:00--12:00 参加中国菌物学会2016年学术年会主旨报告
12:00--13:00 午餐
13:30--14:00 开幕式
14:00--17:00 第三届中国食用菌产业发展高峰论坛暨食用菌产业链创新发展研讨会
17:00--17:30 中国菌物学会菌物产业分会第一届理事会第二次会议
18:00--19:30 晚餐
8月21日
07:00--08:00 早餐
08:30--10:30 第二届药用真菌应用与开发研讨会
10:30--12:00 食用菌新产品新技术暨招商推介会
12:00--13:00 午餐
14:00--17:00 第二届珍稀食用菌发展研讨会暨羊肚菌专题研讨会
17:00--17:30 闭幕式暨颁奖典礼
18:00--19:30 晚餐
8月22日
生态考察与标本采集
（二）2016第三届中国食用菌博览会
8月19日
09:00--18:00 展商报到、布展
8月20--21日
08:30--17:00 食用菌新产品新技术展览展示
2016第三届中国食用菌摄影作品展
（三）同期中国菌物学会2016年学术年会内容
8月20--21日
1、真菌多样性、系统发育与分类分会场
召集人：杨祝良 中国科学院昆明植物研究所 研究员
2、菌物分子遗传与代谢分会场
召集人：王成树 中国科学院上海植物生理生态研究所 研究员
3、内生真菌和菌根真菌分会场
召集人：郭良栋 中国科学院微生物研究所 研究员
4、虫生真菌分会场
召集人：黄渤 安徽农业大学 教授
5、菌物化学及药用真菌分会场
召集人：车永胜 军事医学科学院毒物药物研究所 研究员
朱 平 中国医学科学院药物研究所 研究员
6、真菌毒素预防与控制分会场
召集人：刘 阳 中国农业科学院农产品加工研究所 研究员
7、植物病原真菌分会场
召集人：国立耘 中国农业大学 教授
8、食用菌分会场暨福建省食用菌学会2016年学术年会
召集人：王泽生 福建省农业科学院食用菌研究所 教授级高工
9、黏菌生物学与系统学分会场
召集人：王 琦 吉林农业大学 教授
了解中国菌物学会2016年学术年会会议安排及在线注册，请访问会议官网：http://msc2016.csp.escience.cn/
备注：详细日程及内容安排将在第二轮通知发布。
第三届中国食用菌摄影作品大赛目前正在征稿，详细通知请访问：http://dasai.emushroom.net/2016/
七、注册与交费
1、参会：
为方便会务筹备，提前注册参会并交费为1200元/人（包含资料费、会期餐费），8月1日至现场注册会议费为1500元/人。
为考虑部分代表不就餐的需要，8月1日前注册并交费会议费为600元/人（不含餐费），8月1日至现场注册会议费为900元/人。
组委会倡议参会人员通过网络进行会议注册，会议官网：
http://meeting.emushroom.net/2016cme/
也可填写附件《参会回执表》提交组委会。
凡注册参加2016中国食用菌产业年会的代表，均可免费参加中国菌物学会2016年学术年会。
8月22日的生态考察与标本采集活动为自费项目，可在会议报到时咨询和办理。
2、参展：
国际标准展位3500元/个（双开口标准展位加收300元/个），特装光地350元/平方米。
展位布置、特装展位搭建、参展人员食宿等费用自理。
请填写附件《参展确认书》，或通过会议官网提交组委会预订，2016年8月1日前预订并汇款到账，免费赠送《资料汇编》彩页1P，并将单位简介及联系方式免费编入会议资料。
3、住宿：
统一安排，费用自理。会议指定接待酒店为福州聚春园会展酒店，请参会、参展代表于8月1日前自行电话预订，预定请告知是“2016中国食用菌产业年会暨第三届中国食用菌博览会”参会代表，可享受团体优惠价（预定电话：福建万达国际旅行社有限公司，林金枝15880089013、叶小华13405953468）。
福州聚春园会展酒店A楼大床间：375元每间每天，A楼双床间：376元每间每天，B楼双床间：346元每间每天（含早餐）。
八、资料汇编
会议编辑一册《资料汇编》，内容将安排栽培技术、行业动态、参展单位介绍等，欢迎各企事业单位踊跃投稿、刊登广告（彩页：2500元/页，黑白1000元/页）。投稿及刊登广告截止日期：8月1日，接收稿件E-mail：cme@emushroom.net。
九、赞助征集
此次活动真诚邀请有志于推动我国食用菌产业发展的单位及个人对本次会议进行赞助。组委会将授予相关证书，并提供相应宣传服务。此外，组委会还开展多种形式的广告合作、展会分论坛合作、协办单位冠名合作等，欢迎各食用菌企事业单位咨询。
十、联系方式及收款账户
电话：027-59905295，027-59905296，027-87864088
联系人：
马杉杉，手机：18971078663，mashsh@emushroom.net
王志豪，手机：15872392505，wangzh@emushroom.net
王飘云，手机：15549078244，wangpy@emushroom.net
杨丽娜，手机：13277915897，yangln@emushroom.net
赵 雄，手机：13028830058，zhaoxiong@emushroom.net
会议官网http://meeting.emushroom.net/2016cme/
E-mail:cme@emushroom.net
收款账户
开户行：中国工商银行股份有限公司武汉软件园支行
户 名：武汉菌博会展服务有限公司
账 号：3202105809100083763
附件：
2016中国食用菌产业年会暨第三届中国食用菌博览会组委会
二〇一六年七月十五日
