“宁晋县国家级出口食用菌质量安全示范区获批。”今年9月，一条振奋人心的消息令河北省邢台市有关政府部门、出口企业激动不已，这也是河北邢台检验检疫局服务食用菌产业发展取得的又一骄人成绩。
据了解，从2015年以来，邢台局积极汇聚各方力量，推动邢台食用菌出口量和货值同比分别增长27%和40%，小小食用菌终于闯入了国际大市场。
抓质量 优供给
邢台宁晋县是我国北方食用菌传统种植地区，种植面积达1.2万亩，产业链产值超过10亿元，是邢台市重点扶植的特色优势产业。宁晋县虽然拥有3000余个食用菌生产农户、数十家加工企业的生产规模，但生产管理体系不完善、产品质量保证能力不强等，阻碍着食用菌产业的持续健康发展，“大而不强”成为制约产业转型升级的瓶颈。
为进一步帮助企业破解发展困境，邢台局以质量提升、优化供给为突破口不断强化质量服务，帮扶企业构建质量竞争新优势。“以前，邢台食用菌企业更多地是家庭作坊式生产，很少关注质量元素。”邢台局多年从事食用菌监管工作的人员认为，产业要发展，强化质量供给是不二选择。为此，邢台局积极鼓励和引导食用菌加工企业实施ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP认证和生产基地GAP认证等，多次组织食用菌企业开展专题业务培训会，帮助企业完善组织保障体系、质量安全标准化体系、农业化学投入品控制体系等，增强自检自控能力和标准化管理水平，辖区近百家企业受益。
目前，邢台辖区所有食用菌出口企业均建立了较为完善的食品安全保障体系，出口食用菌产品未发生一起因质量原因而导致的退运、通报及召回事件。优质的产品质量为产业的转型升级奠定了坚实基础，近年来，宁晋县先后创建了3个国家级食用菌标准园，形成了“政府引导+部门监管+龙头带动+合作共赢”的产业发展模式，被中国食用菌协会评为“中国食用菌优秀基地县”。
此外，邢台局还积极发挥技术优势，向食用菌种植农户及组织、加工与贸易企业全面开放实验室。“我们合作社规模小，技术人员紧缺，产品质量检测几乎全部依靠邢台局的实验室，有了他们的支持，我们食用菌的质量安全更有保障。”宁晋圣吉顺食用菌合作社的李建梅深有感触地说。
重示范 强引领
“加强与宁晋县政府的沟通协作，全面建设国家级出口食用菌质量安全示范区。”还在谋划2016年度重点工作之时，邢台局局长高文华就将宁晋县省级示范区提档升级摆在了突出位置。“打造国家级出口食用菌质量安全示范区”被列为局党组2016年集中精力抓的五件大事实事之一，举全局之力奋力推进。
邢台局先后4次与宁晋县政府磋商交流，积极宣传示范区创建对提升产品质量和品牌影响力、促进县域产业发展的巨大作用，推动县政府成立了国家级示范区创建领导小组，制订了《创建方案》。联合县农业局、市场监管局、商务局、环保局等部门，逐条对照国家级出口食品农产品质量安全示范区建设要求，帮助企业改进农业化学投入品控制、食用菌标准化种植、疫病疫情监测、风险监控、质量安全溯源体系等，一步一个脚印地将国家级示范区标准落到实处。
在邢台局等多部门的协同指导、支持下，宁晋县省级示范区仅用3个月时间就达到了国家级出口食品农产品质量安全示范区建设要求，于2016年5月顺利通过河北局初审，并于7月成功通过质检总局专家组现场审核，成为邢台市首个国家级出口食品农产品质量安全示范区。
“有了国家级食用菌质量安全示范区的这块金字招牌，公司的产品质量更能得到客户的认可。”河北国宾食品有限公司总经理楚国彬认为，国家级示范区的创建极大地提升了宁晋食用菌的品牌影响力。
拓市场 促发展
产业的发展前景和产品质量的认可度归根到底是由市场决定的，只有站稳大市场，才能为食用菌产业的持续发展注入新动力。为此，邢台局发挥职能作用，在企业备案监管、通关便利化、原产地证申领、技术性贸易措施应对等方面为食用菌出口量身制定了“一厂一品一策”的帮扶方案。
综合运用分类管理、信用监管、风险分析等手段，充分研判企业信用等级、质量保证能力和产品风险，科学设定现场监管频次，邢台局将出口食用菌现场检验由最初的100%降低到如今的不到10%。同时，积极采用出口直放、无纸化通关等便利举措，最大限度地促进企业快速出口、降低成本。据统计，2012年至2015年，邢台辖区食用菌出口量年均增长超过10%，罐头、速冻等多类产品实现了首次出口，新开拓了日本、美国等十余个国际市场，出口的食用菌产品得到进口国客户的一致好评。
在促进产品出口的同时，邢台局积极引导食用菌生产企业开拓国内市场，实施内销转型。2016年，该局大力推进“同线同标同质”工程，积极搜集主要进口国食用菌标准，并做好翻译、比对、分析等工作，引导食用菌加工企业结合我国食用菌标准按照“就高不就低”的原则组织产品生产，提高高质量消费品有效供给，积极抢占国内食用菌消费市场。河北志诚食品有限公司初步尝到了内销转型的甜头，公司负责人楚国恩说：“今年前三季度，公司食用菌出口量与去年基本持平，但国内销售量却增长了15%以上，我们已经把内外销摆到了同等重要的位置。”
