11月17日，新疆呼图壁县已下起飘起了雪花，室外透着一股寒意。但呼图壁县石梯子乡海西现代农业有限公司食用菌基地的菇棚里却温暖如春，种养户正忙着将刚采摘的蘑菇整理装筐，一朵朵形如伞状的茶树菇，菇香四溢，长势煞是喜人。
“早晚各采摘一次，一天能摘上130件左右，每件12公斤150块钱左右，除了一部分送往县城，其它的主要销往乌鲁木齐、石河子。”呼图壁县石梯子乡村民马生花激动地告诉记者，在援疆干部的帮助下，今年她种养了500平方米的大棚全部种养茶树菇。
这两天正是采摘高峰期，由于市场行情好，今年的茶树菇卖的很快，这让种植户开心不已。“冬闲时候，周边的许多村民都会来这儿一边打工挣钱、一边学习种菇技术。”石梯子乡食用菌基地负责人黄天贵告诉记者，目前，合作社的5座棚全部采用立体种植，共有200万袋菌棒。
宁德被誉为“中国食用菌之都”， 福建省宁德援疆干部通过招商引资使得海西现代农业有限公司在呼图壁“安营扎寨”，采取“公司+基地+合作社+农户”的生产模式以及“企业+订单+技术支持+统一销售”的经营模式，企业与种养户“结对”共同发展。
“好得很，好得很！种植食用菌以后，我家的日子更好了，这都多亏福建的援疆干部啊。”走进呼图壁县居民税昆家的大棚，他也在忙碌着。税昆告诉记者，他以前在煤矿上干活，工资虽然高但是风险太大。前年，开始种植平菇，刚开始什么都不会，后来援疆干部不定时的过来给我传授技术。“现在我已经种了两个大棚了，年收入大概3万元，遇到平菇价格好的时候，收入就更高了。”他说。
福建省宁德援疆干部、呼图壁县农业局副局长程端春说：“目前，全县食用菌种养面积达到20万平方米，产量已突破3000吨，产值达4000万元。计划下一步再扩大种植规模，实现年产万吨、产值突破亿元，把呼图壁打造成为新疆乃至西北地区最大的食用菌种养基地。”
呼图壁县仅仅是福建援疆助力昌吉州食用菌产业，从而蓬勃发展的一个缩影。
11月18日，记者来到新疆玛纳斯县乐祥合作社食用菌生产基地，一进门就看到大棚里到处是忙碌的身影，工人们正喜滋滋的采摘圆菇，装袋打包，准备销售。陈文俊就是其中之一。
48岁的陈文俊是乐祥合作社的社员。去年，在福建省三明市对口支援玛纳斯县分指挥部的帮助下，陈文俊去三明市学习食用菌种植技术以后，她投资近40万元种植双孢蘑菇，在援疆干部的指导下，她种植的圆菇喜获丰收。
说着话，陈文俊停了下来，给记者算了一笔账：“圆菇产量每平方米达到15公斤，一个蘑菇大棚能产8吨，最后核算了一下，除去2、3万元的成本和人工费，纯利润在8万元左右。”在陈文俊看来，这一切都得益于援疆干部的无私付出。
三年时间，在援疆干部技术和设备等方面的指导下，玛纳斯县乐祥合作社从最初的四五户社员发展到今天的近20户。同时，援疆干部还多方联系，积极为合作社拓宽销路。乐祥合作社社长王平告诉记者：“从去年到今年，销售都不发愁。打几个电话，乌鲁木齐那些客商就开车过来拉走了，现金现货。”
“我们成立了食用菌农民技术培训学校，提高栽培户的技术水平。我们三明援疆指挥部把食用菌产业列入到十三五规划援疆资金的预算盘子里面，从今年开始，每年有90到100万的资金来扶持玛纳斯县食用菌产业发展。”福建援疆干部饶永斌告诉记者。
饶永斌是福建农林大学微生物学的硕士研究生，在三明市农业局食用菌技术推广站任农艺师。2014年3月，作为福建省第六批援疆干部人才，饶永斌来到玛纳斯县担任农业技术推广中心副主任。他一边做食用菌栽培种植实验，一边帮助农牧民发展食用菌产业。
为了玛纳斯县食用菌产业可持续发展，福建援疆玛纳斯指挥部通过招商形式，引进福建三明全益现代生物科技研究有限公司，在玛纳斯建成茶树菇菌种、菌包生产线，项目总投资2000万元，占地面积30亩，每年为菇农提供300万袋以上茶树菇菌包。
“项目全部投产后，不仅可以带动当地就业，还可以深化当地食用菌产业链，让更多老百姓增收致富。”玛纳斯县全益现代生物科技研究有限公司负责人江春林说。
