聚焦“羊肚菌栽培技术” 业内专家“论剑”华农

　　易菇网讯：3月17日下午，“羊肚菌栽培技术研讨会”在华中农业大学召开。华中农业大学应用真菌研究所特聘研究员刘伟、西南科技大学贺新生教授、华中农业大学高级农艺师王卓仁、四川省德立隆农业科技有限公司技术总监张亚、宜昌市农业科学院正高职高级农艺师刘世玲现场围绕羊肚菌栽培技术作了相关报告。

　　17日下午，华中农业大学应用真菌研究所特聘研究员刘伟现场作了羊肚菌生物学与栽培技术的报告。报告中，他特别介绍了外源营养袋的补料技术，并谈到羊肚菌项目的盈利方式，羊肚菌栽培亩全部投入，羊肚菌平均亩产等疑问。

贺新生作报告

　　随后，西南科技大学贺新生教授介绍了其对野生羊肚菌及其驯化研究，他从野生羊肚菌自然发生季节、物种多样性、分离鉴定方法、梯棱羊肚菌、Mel-21、秋天羊肚菌、从其他菌标本中得到的羊肚菌菌株、共生羊肚菌的证据及羊肚菌研究目前的问题与未来的展望等方面进行了详细探讨。

　　华中农业大学高级农艺师王卓仁则为参会代表分享了七个羊肚菌菌株栽培出菇试验观察，他从羊肚菌的特征特性、七个羊肚菌菌株的栽培试验、羊肚菌人工栽培的发展方向及高产稳产措施等方面进行了介绍。他指出，菌株选育是羊肚菌栽培的关键，补充营养是羊肚菌大田栽培稳产的保障，整体技术稳定性、规范化程度不够，需要进一步积极研究和探索。

　　来自四川省德立隆农业科技有限公司的技术总监张亚则对人工栽培羊肚菌市场前景与盈利模式进行了解析。对于羊肚菌栽培规模的发展趋势，他指出，目前羊肚菌栽培由单一的局部区域向多区域种植方向变化，栽培的基础至少三分之一建立在利用政府各项目款的基础之上，以扶贫之名最为常见，栽培面积在现有的基础上不会波动太大，未来两到三年内不会有较大的波动。

刘世龄作报告

　　宜昌市农业科学院正高职高级农艺师刘世玲则进行了“对羊肚菌液体菌种发酵技术的研究及发酵菌丝产品开发的展望”的研究报告。她重点对发酵工程的概念、发酵工艺过程与发酵设备、公用工程、发酵产物的提取与精制、羊肚菌液体发酵技术、羊肚菌发酵菌丝体开发的展望六个方面作了详细介绍。

　　2017第二届全国羊肚菌大会还安排了特邀报告、主旨报告、羊肚菌产业技术创新战略联盟成立会议、羊肚菌产业化发展圆桌论坛及基地参观等内容及活动，同期还举行了湖北省食用菌协会第八次会员代表大会，来自全国二十六个省市地区的400余名参会代表参加了此次会议。此次大会由中国菌物学会、湖北省食用菌协会主办，由华中农业大学应用真菌研究所、中国菌物学会菌物产业分会、易菇网承办。业内主流专家云集，报告水平高，参会代表充满热情，会议组织服务周到，成为2017年度业内最具影响力的一次专业盛会。