近年来，宜城市立足资源禀赋，瞄准市场需求，将羊肚菌产业作为调整农业结构、促进农民增收的特色产业来抓，积极探索构建集菌种研发、成菌种植、精深加工、品牌销售于一体的全产业链发展模式，小小羊肚菌正成为撬动乡村振兴的“金色杠杆”。
日前，记者在南营街道一处羊肚菌种植基地看到，一座座大棚整齐排列，种植户正在技术人员的指导下查看羊肚菌长势，开展科学田间管理。
技术人员指导羊肚菌生产管理
“我刚开始种羊肚菌的时候什么都不懂，是飘扬公司技术员手把手地教，从土地翻耕、菌种播种，到温湿度控制，每一个环节都讲得很清楚，让我一个外行也能种好羊肚菌。”种植户汤德勇说。
种植户口中的飘扬公司就是当地集羊肚菌研发、生产、加工、销售于一体的龙头企业——湖北飘扬食品科技有限公司。近年来，飘扬公司不断延长羊肚菌产业链条，带动周边村民发展羊肚菌产业，并通过推行完善的服务体系，为农户提供菌种、营养袋、技术指导、信贷支持、保险保障等，让农户种得安心、收得放心，逐步走出一条联农带农、共同富裕的乡村振兴新路子。
“比如连作障碍问题，以前种过羊肚菌的土地，第二年产量会大幅下降，我们通过微生物调控技术和品种轮换，提高了种植效益，改善重茬问题；还有‘羊肚菌-平菇-木耳轮作’模式，让同一块土地一年能种三季菌类，土地利用率提高3倍。”湖北飘扬食品科技有限公司技术总监汤一名说。
羊肚菌产业发展也并非一帆风顺，飘扬公司先后与省市多所高校院所携手，共建高标准实验室，设立专家工作站，历时三年攻关，终于实现羊肚菌工厂化栽培，填补了宜城食用菌产业的技术空白。从破解连作障碍、品种退化难题，到研发“羊肚菌-平菇-木耳轮作”的生态循环模式，更让土地利用率翻倍，亩均收益突破2万元，真正做到“土地不浪费、棚子不闲置、农民收入翻番”。
“2024年跟着飘扬公司种羊肚菌，他们统一提供菌种、技术，还包回收，我种了24亩，去年纯利润收了40多万元。现在不用出门，在家门口就能挣钱。”鄢城街道南河村种植户刘长青说。
从种植到加工，再到销售，飘扬公司逐渐构建起完整链条，并采取“公司+基地+农户”模式，自建500亩基地，创新的“羊肚菌-平菇-木耳轮作”模式，让设施农业告别季节性闲置，土地效益大幅提升；投资4.5亿元建设现代化厂房，配备12条高标准生产线，产品覆盖干鲜羊肚菌、食用菌提取物、调味品等5大系列近百种，甚至将羊肚菌多糖延伸至保健品、化妆品领域，让产品附加值“节节高”；产品还直销北京、上海、广州等一线城市，让广大种植户收益增长20%以上，同时积极开拓国际市场，产品远销欧盟、北美、东南亚等50多个国家和地区，2025年宜城羊肚菌出口额同比增长150%，达到500万美元。
“公司发展羊肚菌产业，不是简单地‘种几亩地’，而是瞄准‘全链条、可持续’。我们联合企业、科研单位，从政策支持、技术落地到市场开拓，形成一套完整的帮扶体系。带动的5000多户农民，平均每户增收2万元有余，这就是产业振兴最直接的成效。”湖北飘扬食品科技有限公司总经理汤茂勇说。
来源：宜城发布
