韩省华有个绰号，叫“蘑菇王”。采蘑菇、养蘑菇、吃蘑菇、卖蘑菇、画蘑菇……这些贯穿了他的日常生活和职业生涯。
与蘑菇“共事”的40多年里，韩省华参与了蘑菇的采集、培植、加工、研发、经营和文化推广，获得过30多项有关研究蘑菇的县级以上政府科技进步奖，出版专著10余部，发表论文百余篇，获国家专利20多项。
并且他坚持创作与菌菇相关的散文、诗歌、词赋，以及风格多样的菌类绘画，在国内外办过近10场画展。
科研的严谨和艺术的浪漫，完美地融合在韩省华的蘑菇世界中。
爱它，就为它建个资源库
韩省华8岁就跟着父亲上山，学习如何识别中草药，认识可以食用和入药的菌菇。
在年少的韩省华眼中，这些菌物（蘑菇类）就像“坠入凡间的精灵”，在幽暗的森林和广袤的草原中闪闪发光，让他对菌菇这一神秘“仙草”产生了兴趣。
后来，韩省华作为科技人才来到庆元县工作。在这个浙江传统的产菇县，他成功开发出食用菌栽培新成果“促酵剂”。
他还与浙江大学合作，开发出灰树花多糖产品——“保力生”，至今仍是国内为数不多的菌类抗癌药，被国内外行业专家称为“灰树花之父”。
1999年，韩省华来到杭州，在国家级项目《高效珍稀食用菌技术推广与深加工》中为杭州市引进了22个食用菌的新种类，建立了食用菌生产流水线和配送中心。
自宋代以来，杭州一直是中型城市，山峦中的森林资源没有遭受过大的破坏，因此杭州也是个菇蕈富库。
韩省华在西湖周边的丘陵谷地、山坞林间采集过近600种野生菇蕈，其中有一些是历史上未曾有过记载的新品种。
2009年，韩省华手上已有3000多份食用菌标本，在此基础上，他建立了“浙江省食用菌种质资源库（中心）”
并与浙江大学、浙江科技学院、中国计量学院、浙江中医药大学等共同建立大学生食用菌实习基地。
“杭州这么丰富的（菌菇）资源，但是研究它的人很少，如果我能把杭州的大部分资源搞清楚，告诉大家，可能后面的人会省很多力气。”
科研要做，艺术也要搞
采访时，韩省华说着话，很自然地就拿起了放在窗台上的陶泥蘑菇，边说话边刻着陶泥蘑菇伞面下的菌褶，专注的神情仿佛我们的到来从没有打断过他的思绪和创作。
几句话间，一个栩栩如生的可爱陶泥蘑菇的雏形就完成了。
他的办公室窗台上摆满了各种形态和材料制成的蘑菇工艺品，有青瓷的，有陶泥的，有布艺的，有针织的……
办公楼墙上也挂满了他创作的蘑菇绘画，韩省华的个人博客中也经常发表与菌菇相关的散文、诗歌，词赋。
通过油画、国画、蜡笔画、白描、速写等形式，韩省华以丰富的线条和艳丽色彩将千姿百态的蕈菌世界向世人展现。
独特的视角和细致的观察感悟，使他笔下的蘑菇世界充满了灵动和灵性。
有些人不解，堂堂大专家，为何“不务正业”？
在韩省华看来，画、歌、颂、咏，是他爱蘑菇的另一种路径。十年来，他一直致力于菌类文化的挖掘与弘扬，除了创造大量文艺作品，还协助多个地方，建立菌类文化村、博览园和专题小镇等。
“一个产业要稳固发展，除了品质过硬外，更重要的是产业文化的挖掘和塑造。”韩省华希望通过菌类文化的挖掘和培植，为从业人员提供情感依托，也利于相关知识的普及。
“科研要做，论文要写，但这些毕竟是和少数业内专家在交流，而通过绘画、诗歌等更有艺术感染力的形式，能让大众更易接受和喜欢菌菇文化。”
把职业当爱好，把爱好当专业，韩省华在研究与创作中，艺术思维和逻辑思维交替转换。
正是这种独特的休息与工作方式，让他的热情不减，精力不断。
跋涉菇山40多年后，如今的他有着更远大的目标：不仅要做菌菇种植专家，做农业科技好手，更要成为菌菇文化推手，将我国的菇文化推向世界。
