“我认为就自然资源而言，常山是一个好地方，当地人也更可能会接受食用菌产业的多样化发展。”7月4日，在浙江省衢州市常山县，美国密歇根大学教授 Timothy Y. James说。
当日，国际食用菌育种与产业促进研讨会在常山县召开，来自7个国家的院士专家以及企业负责人共130余人共谋食用菌产业发展新路径，探索食用菌产业的更多可能性。
“我1985年参加工作，那时候常山的食用菌产业就已经很有名了，特别是在猴头菇的生产上面，在整个业界还是比较认可的。”现场，世界食用菌生物学与产品学会主席、上海市农业科学院副院长谭琦说。
1979年，常山县微生物厂利用金刚刺酿酒残渣培育猴头菇获得成功，选育出了“常山猴头99号”菌株，从此形成了商品化生产；2000年，常山被命名为“中国食用菌之乡”；2015年，常山猴头菇获得了国家农产品地理标志登记保护；2018年，“常山猴头菇”地理标志证明商标注册成功。
数据显示，常山目前共有食用菌生产规模主体30余家，浙江省级示范性家庭农场1家、浙江省级示范性农民专业合作社1家，深加工企业3家。当地猴头菇产业链也不断扩大，有复方猴头胶囊(颗粒)、猴头菇贡面、猴头菇饼干、云片猴头(软罐头)、猴头菇超细粉、猴头菇固体饮料、猴头菇益生菌、灵芝破壁孢子粉等加工产品。
“我们规划到2025年底，在常山全县食用菌年栽培量4000万袋(瓶)以上，总产量1万吨以上。”常山县农业农村局党委委员、副局长杨兴良说，后续常山还将重点培育打造“工业园区的食用菌深加工基地、浙西珍稀特色菌园、菌光互补三产融合文旅综合体示范基地、食药用菌生产示范基地、羊肚菌高效栽培示范基地、黑木耳”稻—耳“轮作”千斤粮万元钱示范基地6个浙西特色示范基地。
会上，瑞典文学与科学院院士和世界生产力科学院院士张树庭为大会题词：“菇山无疆”；中国菌物学会常山服务站正式启动。
