提到庆元，人们总绕不开香菇，提到庆元香菇，大家开口必谈的，除了“吴三公”，还有一样就是241-4香菇。从2000到2015年年间，这种被日本人称为“礼帽菇”的优质香菇，曾经一度在庆元香菇市场上销声匿迹，“80后”年轻人种菇种出了新花样，把香菇种出了“居家风景”。
盆景香菇让市民吃上自种的鲜菇
每年10月底11月初，是香菇集中上市的时节，这段时间，温州市民杨先生6岁的儿子，总喜欢拿着洒水壶，往自家购买的香菇椴上洒水，每隔两天，菇椴上就会长出可采摘的鲜菇，让一家人大快朵颐。
这种类似盆景的香菇，正是吴荣公司开发的产品，“它可以让小朋友懂得香菇是怎么种出来的，也可以让他们在付出劳动之后，获得劳动成果，吃上自己亲手种的最新鲜的香菇。”吴荣说。
经过前期培植，这种盆景香菇椴，会通过快递运送到杭宁温以及上海等地，运输过程中的颠簸，恰好比吴三公发明的“惊蕈术”，到客户手中就会开始出菇。
长期以来，庆元香菇的品牌都有着广泛的价值，但随着市场竞争的激烈，如何保证香菇品质、用更多的新元素占领市场，成了庆元菇农思考的问题。经过几年的开发，香菇盆景成了吴荣打开市场的钥匙之一。
吴荣介绍，241-4香菇有“两怪四奇一特别”的特点，之所以被日本人称为“礼帽菇”，是因为这种香菇的顶端有一个特别的“尖”，就像人戴的帽子一样。1994年前后，这种香菇出口日本，就占据了大量的市场份额，并收获了当地消费者的赞誉，也是在同一时期，该菇还获得了国际香菇和新科技产品博览会金奖。
高品质香菇一度“断货”
这种香菇对生长环境的要求很高，产出又比平常香菇低，普通香菇6斤鲜菇就能产出一斤左右的干菇，而241-4香菇则需要12斤。拿一段新鲜香菇比较，普通香菇一年可以产出2.2两左右干菇，而这种香菇还不到1两，加上这种香菇伞盖打开当天就必须采摘，人工管理成本高，所以2000年以后，庆元菇棚里几乎看不到它的影子。
2008年大学毕业后，21岁的吴荣放弃了留在省城的工作，回到庆元办起了墨泉斋文旅产品公司，搞起了地方特色旅游产品研发，当地的香菇、廊桥等特色，变成了他公司里的剪纸、拼图元素。“那一年刚好县里高速动工，我看准的是家乡的旅游能够随着交通的完善有新的发展。”吴荣回忆说。
但现在想想，吴荣当时研发的产品都比较“超前”。2015年，他把目光对准了高品质香菇的种植，公司主打农耕文化及其产品，“墨泉斋”一直没变，吴荣解释说，“墨泉斋”意味着“在黑土清水之中，寻回舌尖的记忆”，241-4香菇自然而然地进入了他的视线。不过，那时候，他的想法很简单：让亲朋好友吃上品质纯正、货真价实的好香菇。
在这一想法的支持下，他开始进行培育、精耕细作，2016年，墨泉斋241-4香菇就被评为“浙江符号”。
今年，他还和庆元县食用菌管理局达成战略合作协议，配合县里政策精准助农，在庆元当地海拔800米以上种植3万段以上的散户，每段给予0.8元的补贴，而他的公司则作为“出口端”，按品质高低以最低价110元/公斤的价格进行收购。今年，庆元县域内就种植了20多万段241-4香菇。
通过高端香菇带领村民创富
吴荣所在的庆元县岭头乡杨家庄村，上世纪九十年代，村民通过种植香菇，家家开上了拖拉机，户户购买了发电机，光香菇一项的产值就高达千万元，日子过得红红火火，1990年至1995年连续五年获评浙江省文明村。
2010年以后的杨家庄村却成了远近闻名的“空心村”，看着村子的繁荣随时间远去，吴荣心底一股落寞的情绪挥散不去。2017年3月，他回村竞选上了村支书，今年农历大年初一，就以“众筹”的方式，在修葺一新的村文化礼堂里，办上了一台时隔26年之久的“村晚”。
让村民们“精神富有”的同时，他还建起了“便民小站”，免费帮助留守老人、村民搭货、送人，销售闲置的农特产品，至今“小站”已经搭货800余件，送人300余次，销售农产品9万多元。
怎样恢复杨家庄“中国香菇第一村”的美誉？吴荣再一次把眼光对准了241-4这个曾经让村子风光无限的优质香菇。在他的号召下，如今颜旺通等村民，率先恢复了这一高品质香菇的种植。
吴荣给记者算了一笔账，按每户种植3万段香菇的标准计算，一年可以收获3000斤的干菇，收购价是最低每公斤110元，那这户村民光香菇的收入可以达到16.5万元，减去成本7万元，再加上政策补贴，一户村民的收入可以有10余万元。
为了让自己种植的香菇有更好的市场回馈，吴荣为自己设计了卡通头像印制在公司产品的包装上，一句简单的“庆元香菇，一见如故”成了宣传口号。
今年9月份， 2018丽水生态精品农博会在杭州召开，吴荣公司选送的香菇惊艳亮相，一举夺得“丽水山耕”十佳拳头产品称号。
不过，年纪轻轻的吴荣的“野心”远不止于此，他期待有更多有志于从事农业种植的创业者加入农村。
