据农业部门近日调查统计，今年上半年，南平市共生产各类食用菌4.52亿袋，同比增长11.6%%；总产量13.6万吨，同比增长7.1%%；产值4.92亿元，同比增长14.4%%。
今春香菇市场价格涨幅较高，但受资源影响，产量在上年的基础上有小幅增加。毛木耳价格自去年下半年强劲反弹以来，持续保持高价，菇农积极性很高，生产量比上年增加20%%左右，其它菌类栽培量也不同程度有所增加。今年食用菌产品市场行情好。受生产规模及气候的影响，香菇产品数量较少，价格较上年涨了 100%%；毛木耳价格继续维持在18元/公斤高价位；大球盖菇每亩纯利可达2000-3000元；竹荪、姬松茸已采收，目前价格约80-90元/公斤。
由于产量增加，价格看涨，菇农增收明显。以2007年后采收的食用菌产品分析，目前为止，南平市生产食用菌的菇农共增收23500万元、同比增长21% %。其中香菇10230万元、毛木耳3760万元、大球盖菇2100万元，其它食用菌7410万元。因姬松茸、竹荪刚采收，未计在内。
