2月18日，一场大雪纷纷扬扬地飘落在交城县庞泉沟的大山里，我们的主人公交城县农委食用菌研究中心主任——任建全，顶风冒雪，又一次向着深山出发了。从大学毕业就与农业打交道，日复一日，年复一年，任建全爱上了大山，也爱上了农业。
泥泞的山路蜿蜒崎岖，任建全拿着木棍，深一脚浅一脚地摸索着前进。“这个是杨树叶子，我们准备拿回去人工仿野生栽培羊肚菌。”俯下身子，任建全在地上边扒拉边说。
44岁的任建全出生于农村，从小对农业、农村有着深厚的感情，山西农业大学毕业后，分配到交城县农业局工作。18年来，在农作物保护、病虫害防治、食用菌种植领域深耕不辍。每年的农作物生长关键期，任建全都会深入田间地头，对小麦、玉米、马铃薯、蔬菜等主要农作物进行田间调查和记录，对数据进行整理和分析，并及时向全县各级各相关单位发出预报，指导全县农作物病虫害防治，为交城县农作物增产作出了积极的贡献。
2016年受组织委派，任建全离开机关单位，只身一人进驻距交城县城90公里的庞泉沟腹地，开始羊肚菌的研究和人工种植。羊肚菌市场售价昂贵且生长环境苛刻，在此前没有任何人工种植经验可以借鉴，一切只能从头做起。
在茫茫的大雪山里，我们追随着任建全的脚步，听他诉说羊肚菌的故事。“羊肚菌含有18种氨基酸，蛋白质含量高达20%，兼具食用、药用功能，是‘四大名菌’之一。银白木耳富含胶原蛋白和人体必需的氨基酸，享有‘天下第一耳’的美誉。交城具有开发野生食用菌的天然禀赋，现在我们开发出了羊肚菌人工种植技术，增加了农民收入，为全县产业脱贫贡献了力量。”谈起羊肚菌，任建全有说不完的话。
近3年的时间里，任建全带领3个合作社在交城县庞泉沟镇开展试验种植，克服困难，放弃节假日，在庞泉沟镇最多时一住就是两个月。经过8个多月的研发与试种，2017年4月，羊肚菌人工种植成功，填补了交城县珍稀食用菌人工种植的空白。试种成功后，任建全继续在羊肚菌品种、栽培模式上下功夫，驯化培育本土野生资源菌种，进行规模化推广种植。2017年11月，他组织在交城县平川地区开展日光温室羊肚菌试验种植，2018年春节前，羊肚菌已陆续开始出菇，长势良好，试验的成功大大改善了日光温室冬季种植蔬菜效益低的状况，实现了菌菜轮作，为设施农业经营户增收找到新的模式。
不仅如此，2017年，任建全主动外出考察，引进吊袋木耳栽培技术，建成2个吊袋大棚，引进黑木耳、玉木耳、猴头菇等适合吊袋栽培的菌种。吊袋木耳栽培技术可满足木耳等菌种对温度、湿度、光照、通风的要求，省地省水省工，每平方米可吊袋近60袋，并能有效地抵御自然灾害，可控性强，产品型好、质优，不但可实现规模化、标准化生产，而且可以丰富交城县全域旅游内涵，增加农民收入。
脚下的山路百折盘旋，靠着一步一个脚印，任建全的辛苦得到了回报。目前，交城县已建成吊袋木耳大棚153个，吊袋177万袋木耳菌棒，可直接带动880余户贫困户3000多人实现脱贫增收。
