四川省金堂县有着40年的食用菌发展历史，是全国食用菌大县。近年来，通过大力推广“菌—稻”、“菌—菜”、林下种植等多种种植方式，重点打造羊肚菌产业，2018年种植面积达3万多亩，亩产300多斤，每亩产值1.5—2.8万元，带动2000余户增收5.5亿元，种植户普遍较原来收入翻倍。
据介绍，2012年金堂县与四川省农科院食用菌创新团队合作，破解了珍稀野生羊肚菌人工驯化这一世界性难题，率先在国内实现人工商业化栽培，经过多年的试验示范、应用推广，现已辐射到全县各镇及中江、广汉、简阳等周边县市，形成了以食用菌产业园为核心，多区域共同发展的产业格局。同时，随着现代化栽培技术的不断发展，目前全县羊肚菌种植80%实现机械化覆土、100%覆盖喷滴灌设施，建设羊肚菌标准化菌种生产基地6个，羊肚菌集中规模制袋基地10个，羊肚菌集中烘干基地15个，创造就业岗位上千个。
金堂县羊肚菌具有肉质厚、菇形美观、品质高等特点，深受全国商家欢迎。2017年获得了国家质检总局地标认证，2018年获得证明商标，在品牌效应的助推下，羊肚菌产业步入了标准化、产业化发展的快车道。
金堂县食用菌产业联合会会长王衍光告诉记者，羊肚菌是子囊菌中最着名的美味食用菌，营养相当丰富，据测定，每100克鲜羊肚菌蛋白质高达5.02克、碳水化合物5.5克，含有多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量占氨基酸总量的44.14%，国际上常称它为“健康食品”之一。同时羊肚菌性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用，独特的功效使羊肚菌成为食用菌界的“贵族”，被誉为“菌中皇后”。
据悉，为确立“金堂羊肚菌”在国内羊肚菌产业的示范引领性，让“菌中皇后”飞入寻常百姓家，金堂正与京东合作，按照全程可视化溯源标准和体系打造“京东农场”，探索农产品品牌市场化，创新营销模式，以品牌化营销提升知名度和美誉度，完善全产业链。
