“我在香菇种植基地干杂活，每年能收入1万多元。”日前，在陕州区西张村镇丰硕食用菌农民专业合作社，白草村脱贫户尚麦周对记者说。
我们在香菇基地旁边新盖了一座三层楼，建筑面积600多平方米的培训就业基地。下一步，要从培训周边农民学习香菇种植技术入手，尽快把产量提高到100万斤，以满足出口需要，同时带动更多的贫困群众脱贫致富奔小康。
西张村镇是黄土塬地貌，海拔高，昼夜温差大，非常适宜香菇生长，是陕州区主要的食用菌生产区。特别是夏季，塬上气温比陕州城区要低2℃至3℃，为夏菇生产创造了良好条件。
走进香菇生产基地，映入眼帘的是高大宽敞的生产厂房，有七八千平方米，一棚又一棚袋料码放得整整齐齐，规模化生产气息扑面而来。穿过袋料方堆，记者看到几名工人正在往车上装袋料。“种香菇不容易，这30万袋料，工人们要来回翻腾十几次。”李长征说。
近年，该合作社生产的香菇畅销越南、老挝、泰国等东南亚国家，供不应求，每月来自国外的求购量多达40吨。“你看这是越南一位客商刚才发来的微信，想要一车的货。”李长征点开微信让记者看。据了解，搞外贸出身的李长征能拿到国外订单，却苦于组织不来足够的货源。最近，该合作社正在和其他食用菌种植商谈“代种代养”模式，打算由合作社提供袋料，农民参与种植，带动更多的贫困户致富增收。
2018年以来，陕州区以建设“百千万”工程为抓手，强力推进产业扶贫。在脱贫攻坚工作中，李长征不甘落后，决心将合作社打造成集培训、就业和增收为一体的食用菌产业基地。
李长征表示，我们在香菇基地旁边新盖了一座三层楼，建筑面积600多平方米的培训就业基地。下一步，要从培训周边农民学习香菇种植技术入手，尽快把产量提高到100万斤，以满足出口需要，同时带动更多的贫困群众脱贫致富奔小康。
