福建仙芝楼生物科技集团副总经理李晓玉
5月18日-5月22日,“21世纪海上丝绸之路博览会暨第二十一届海峡两岸经贸交易会”在福州海峡国际会展中心举办。4500个展位上,为博观者眼球,各家展商纷纷使出浑身解数。而T1馆海丝茶叶文化展区内的一朵罕见的巨型灵芝,却因其硕大无朋的伞盖与油光水润的色泽,引来看展市民围观。
这朵巨型灵芝的娘家,是本次海交会上唯一一家生产灵芝的福建本土企业“仙芝楼”。
灵芝,是《白蛇传》里白娘娘为救许仙冒死盗回的“仙草”、是《神农本草经》中一百二十品“上药”中等级最高的“十大名药”之首、是传说中“茹芝饮瀑,遁迹养生”的武夷彭祖活了760年仍然童颜不老的秘密、也是中国百姓心中还阳解毒、益寿延年的道家仙药。
国务院在2016年印发的《中医药发展战略规划纲要(2016—2030年)》中,对新时期推进中医药事业发展作出系统部署,将中医药发展上升为国家战略。作为中医传统药材的灵芝,自然也进入到这一发展序列当中。
源于1989年的仙芝楼集团,迄今为止,专注做灵芝已有整整三十个年头。三十而立。作为全国前三、福建第一的灵芝生产与深加工企业,仙芝楼多年保持业绩持续增长、企业稳步向前的秘诀是什么?在海交会现场,记者采访了仙芝楼集团副总经理李晓玉女士。
信念坚定:要种出世上最好的灵芝
国内中草药市场有条通行多年的潜规则:国内的中草药,品质最好的出口到国外,较次的留给国内药企,最次的才进入国内各大医院。
我国虽是灵芝的故乡,但真正将灵芝类保健品产业做大的却是日本。中国作为全球最大的灵芝原料出口国,绝大多数灵芝都出口到了日韩。日本国内对药材的生长期、农药指标、药效指标、制作方法等要求几近苛刻,制成的成药疗效确切,且价格不贵。据粗略统计,日本汉方药厂有200家左右,汉方制剂多达2000多种。89%日本医生会开汉方药处方,处方用汉方药每年以15%的速度增长。日本6万家药店中,经营汉方制剂的超过80%。日本中成药发展非常成熟,日本制药企业的科技人员占全国科技人员总数的60%,其研发费用占整个国家投入的80%,其汉方药常年居全球销量第一,占全球中成药份额的90%。
对于日本人在药材品质上的一丝不苟,李晓玉格外钦佩,她对记者回忆起一件往事。
多年前,曾有个做药妆生意的日本商人来到浦城向仙芝楼订购灵芝,交谈中李晓玉发现,仙芝楼并不是第一家与这位日商接洽的国内灵芝生产商。原来,这位日商之前曾向另一家灵芝生产企业订购过灵芝原料,在灵芝生长的每一阶段,他都要亲自来中国检测土壤、水源及各项指标,但到最后出货时,还是出现了不符合日本标准的灵芝。为了保证原料的品质最佳,这才改向仙芝楼订购灵芝。
但是,为什么会出现这个问题?李晓玉深入查访,总算找出答案。原来,有一部分灵芝企业,尽管也有土地、车间,但本身却不种灵芝,为节约种植成本,他们向其他灵芝生产散户收购灵芝。但农民们难以做到标准化统一培育,因此,难免造成最终有几家供应的灵芝无法达标。这个发现坚定了仙芝楼向日本药企学习精益求精的企业精神的决心,他们决定做对消费者健康负责的产品,仙芝楼要生产全球最好的灵芝。
事实上,仙芝楼灵芝的故乡浦城,是国内最早从日本引进原木灵芝栽培技术的地方,也是中国华南原木有机灵芝的发源地。早在1994年,仙芝楼就选择在无污染的武夷深山按全球GAP标准自建基地,打造了世界级全程有机灵芝生产基地,从源头做起,在基地选址、灵芝种植、生产检测、产品追溯等环节进行全方面的完善,形成了一条全方位可追溯的有机灵芝产业链。据李晓玉介绍,2006年,仙芝楼就拿到了国内同行业内第一张有机认证证书,至今为止,仙芝楼已先后取得中国、美国、欧盟、日本等四国有机认证证书,在有机灵芝生产领域已达到全球最高标准。因此,仙芝楼的灵芝可以卖到世界五大洲,足迹遍布众多一带一路国家。
“我们中国对于质量的把控稍微弱一点,导致在中成药领域里,Made in China并不是一个好口碑。很多外国人觉得中国产品普遍低端。所以中国能成为最大的中药材原料国,但却不是最大的中成药出口国。这方面日本有很值得我们学习的地方。还是要靠我们中国人自己树立起一个崭新的形象。”
为了让中国灵芝的美誉度打出中国,走向世界,每一次仙芝楼作为展商到国外展会参展,都要申请“有机馆”的展位,并将企业取得的各项有机认证证书摆在醒目的位置,让业内的行家注意到仙芝楼的产品。因这些国际机构的有机证书极难取得,并且认证费用不菲,只要行家一看,就能立马知道仙芝楼灵芝产品所代表的高品质与企业技术实力的雄厚,订单与合作邀约纷至沓来。多年前贱价出口的中国灵芝,在仙芝楼这里,哪怕卖得比同行业者贵出许多,依然不乏问津者。
“要做这些认证的确要花很多钱和时间,但是一家企业必须把自己定位到一个高度,你跟外国人谈生意时才能底气十足。报价偏高也没办法,我们的成本就在那里,质量也在那里,你全都看得清清楚楚。我们中国人必须自己走出一条路,用我们的实际行动以及国际权威认证机构的力量,去证明我们的产品就是全世界最好的。”李晓玉说。
2010年,仙芝楼与中国医学科学院药物研究所于德泉院士及其团队进行合作,成立了福州市农业系统首家院士工作站——“仙芝楼院士工作站”,至今已自主创新20多项发明专利,涵盖灵芝种植、生产、深加工、检测等各个层面。
基于仙芝楼在科技创新上的勇于投入与敢于尝试,2017年,中国医学科学院药用植物研究所将太空S3号菌株的栽培工作落地在仙芝楼位于南平浦城的灵芝种植基地,并为其授牌“太空灵芝栽培与深加工研究示范基地”。在未来,这一太空灵芝菌株推广将应用于生产,可产生巨大的经济效益和社会效益,并填补空间药用真菌学育种的空白,从源头上推动整个灵芝产业良性发展。
责任如山:企业标准必须高于国家标准
标准化,是现代生产的显著特征。标准化后的中药材不会与国际标准产生冲突,也更有利于走出国门,被国际市场接受。无论在哪一行业,通用标准的制定,只有龙头企业才能担此重任。仙芝楼是国内最早开始原木有机栽培灵芝的企业,也是每年出口灵芝原料最多的企业。2007年,仙芝楼承担制定灵芝行业第一个国家标准《灵芝孢子粉采收及加工技术规范》[GB/T 29344-2012] ,对引导灵芝行业及灵芝企业走向规范化、产业化和效益化的发展道路具有重要意义。2016年,由仙芝楼起草制定的《灵芝提取物(水提)国际商务标准》则进一步推进了灵芝生产的规范化,2018年,仙芝楼再次承担起《灵芝孢子油国际商务标准》,为灵芝原料及深加工成品进入国际市场拓宽通行渠道。截止目前,仙芝楼已先后承担13项国家、地方、行业标准的制定工作,涵盖灵芝的栽培、原料采收、炮制、检验等层面,是目前国内承担标准制定工作最多的灵芝生产企业。
“做标准并不只是做一个企业自己的标准,你必须评估衡量过全国各地灵芝企业的平均发展水平后才能制定出一套标准方案,参与标准制定对我们企业自身也是一种水平的提升与成长”李晓玉说,“但是我们的企业标准一定是高于国家标准的,比如我们的超临界CO2萃取技术。”
超临界CO2萃取技术,是当今萃取技术中具有世界先进水平的绿色生物分离技术,也是业内专门生产灵芝孢子油的主要技术。
与普通孢子油不同的是,仙芝楼的灵芝孢子油产品在最为关键的萃取环节,使用的是其独创的“超临界CO2分级纯化”技术,采用分级降压分段收集的流程,使油和杂质获得在线分离,提高了油的纯度,一举解决了普通孢子油萃取过程中易发生化学残留、无法一次性在线分离杂质的行业难题,保证萃取出的是100%纯正灵芝孢子油。
“虽然超临界CO2萃取所用的机器是一样的,但是我们的工艺在当年却比别人先进了将近十年”李晓玉介绍道,“通过机器萃取会产热,而温度过高对油类有害,会导致它的过氧化值升高,长期服用会对人体造成损害。其实国家标准对这块是没有硬性要求的,是我们企业自己对工艺提升提出了更高的标准。十几年前,我们请来了一位中科院的专家,当时他是国内超临界CO2萃取委员会的主任委员,直接参与到我们灵芝孢子油萃取工艺的改进和提升中来,到今天,我们这项技术也有十多年的应用历史了,可以说相当成熟,也是业内的顶尖技术了。”
守住良心:药食两用,中国灵芝世界共享
目前国内以灵芝为主要原料的保健食品超过1000种,销售额超100亿元,对灵芝原材料市场需求巨大。但是,传统观念里,这些保健类产品大多是中老年人在服用,市场断层明显。
然而,仙芝楼却是一家专注做灵芝的企业,如何应对产品线单一、未来有可能市场萎缩的窘境?
李晓玉随手指了指展台上陈列的系列灵芝产品,可谓琳琅满目、种类繁多。
“在灵芝这个领域,仙芝楼的产品品类可以说是最丰富的。除了传统的灵芝饮片和时下流行的灵芝保健品,在全球,我们还进驻了亚马逊平台。我们推到美国市场上的灵芝咖啡、灵芝巧克力、灵芝奶茶、灵芝绿茶等产品也倍受欢迎。在每年的灵芝文化节上,游客还能品尝到我们研制的灵芝饼干、灵芝面条、灵芝酸枣糕等食品”李晓玉说,“由于灵芝目前尚未纳入‘药食两用’名单,所以目前市面上灵芝还是多以保健品和中药饮片呈现。我们正在积极推动灵芝纳入‘药食两用’名单,等政策正式放开了,我们还会推出灵芝面膜、灵芝牙膏等日化产品,让好灵芝给老百姓带去实实在在的健康和功效。”
据李晓玉介绍,作为灵芝出口的龙头企业,自2009年以来,仙芝楼每年都会接待世界各地的食药用菌学员,进行灵芝等食药用菌技术培训,为全球培养技术人才,促进整个食药用菌产业的良性发展。另外,多年来,仙芝楼始终致力于配合肿瘤专家针对灵芝中的有效成分提纯及药用方面的学术研究,相信在不久的将来,灵芝产品直接应用于癌症治疗不会再只是个美丽而遥远的梦。
仙草灵芝,在中国流传了2000多年,但是真正实现人工栽培不过短短几十年。国民对灵芝这一味“千年仙草”的了解,耳闻已久,却知之甚浅。为此,仙芝楼自2006年起每年举办一次国际规模的灵芝文化盛会,2018年更是与浦城县人民政府联手,将国际灵芝文化节主场地搬至灵芝核心产区——浦城,从源头来讲述中国好灵芝的故事。此外,仙芝楼还以灵芝为创作主题,先后向民间征集诗歌、摄影、剪纸等多种艺术形式作品,加深人民群众对千年灵芝文化的理解。今年7月,新一届的灵芝文化节又将启幕,预计届时,仙芝楼又将为浦城百姓带去有关“中国好灵芝”的更多惊喜。
