大桥镇大桥村银耳生产基地内，菇农李胜正在查看银耳长势
日前，农业农村部官网公示2019年国家现代农业产业园创建名单，全国共有45个园区入选，古田县现代农业产业园（食用菌类）名列其中，是福建省唯一一个入选的现代农业产业园。
古田县是“中国食用菌之都”，食用菌全年产量达到87万吨、年产值 58 亿元，全产业链产值超百亿元，全县 70%人口从事食用菌产经销活动。食用菌产业已成为古田县的支柱产业、特色产业和富民产业。当下，古田县正紧扣全市“8+1”特色产业部署，因地制宜、发挥优势，全力打造全国一流现代食用菌产业高地。
吊塔挥舞、机器轰鸣、车辆穿梭……入夏以来，在古田县凤都工业集中区的项目建设工地，工人们忙着抢抓晴好天气紧张施工。该工业集中区规划总面积2287亩，规划建设用地总面积1074亩，其中工业用地面积近760亩。园区分两期推进，预计年底前一期标准化厂房项目可以建设完成。
福建福泉鑫生物科技有限公司工人正在对海鲜菇成品进行称重包装
古田县科学规划产业布局。以高标准建设筑巢引凤，着力打造大甲、凤都、城西、黄田和医药产业园等工业集中区为主体的“一心两翼”工业布局。其中，凤都工业集中区主要依托古田食用菌等特色资源，以食品加工、医药制品等项目为重点引进对象。目前已签约引进食用菌深加工企业3家，预计年产值可达3亿元以上。
争创国家级现代农业产业园，是古田县委县政府筑巢引凤聚的另一举措。产业园以翠屏湖为中心，区域涵盖城东街道、城西街道、平湖镇、大桥镇等6个乡镇（街道）的部分行政区域，重点建设“菌种优化提升、标准生产示范、加工高质量发展、产业功能拓展、公共服务平台”五大工程。目前，中央财政奖补资金第一期3000万元已经到位，主要用于支持生产基础设施、产业功能拓展及公共服务平台等食用菌产业4大类5个子项目工程建设。
这几年，古田县福泉鑫公司的海鲜菇销路越来越好，为更好拓展海鲜菇销售市场，该公司于2018年底投入60万元，在生产基地建3个冷藏库，政府给予补贴31.5万元。企业负责人程泳春说：“这几年，政府的扶持力度越来越大，奖励措施也很给力。”程泳春所说的奖励措施，是古田县2016年开始推行的“农产品产地初加工补助项目建设”补助政策。3年来，全县共有65个食用菌企业建设的83个冷藏库得到补助，补助金额达到8400万元。
为了促进古田食用菌产业发展，古田县出台了《关于加强人才工作的十条意见》《关于古田县食用菌产业人才高地建设的意见（试行）》和《促进食用菌全产业链发展十五条措施》《古田县人民政府关于促进食用菌产业转型升级的意见》等一系列措施，以政策扶持为引领，着力在产业链上抓弱项补短板，全面提升产业链各环节装备水平。在这些政策的引导下，一大批食用菌生产企业得到补助，也吸引了一大批人才入驻。
福建农林大学（古田）菌业研究院培育的长根菇
在福建农林大学（古田）菌业研究院中，工程师马涛正熟练地操作设备检测食用菌成品。马涛是安徽人，受古田县人才政策吸引，他带着爱人投身到食用菌行业中，成为引进人才中的佼佼者。
古田县珍妙生物科技有限公司开发了最新冻干技术深加工银耳羹产品。这种冲泡60秒即食的冻干银耳羹，以其复水快、口感滑糯、方便携带，并且能完好的保存胶原蛋白等特点，在电商市场上非常走俏。为了保障该项技术能顺利运行，古田县政府在技术、政策方面为企业提供帮助和指导，并发放了技术改造奖励资金20万元。
近些年，古田县就搭建平台，推进食用菌产业实现“优化一产、深化二产、强化三产”目标进行深度探索，在银耳产品精深加工方面出台了系列扶持政策，提高产业附加值，珍妙公司是其中的受益企业。
第二届中国（古田）食用菌大会开幕
为了服务古田县食用菌产业实现“三产融合”发展，古田县在搭建平台、服务宣传等方面，也下足功夫。
在活动宣传方面，连续举办了两届“中国（古田）食用菌产业大会”，巩固“中国食用菌之都”的地位；在北京举办“古田银耳”品牌推介会，扩大“古田银耳”品牌的国内外知名度和竞争力。
在平台搭建方面，成立了福建农林大学（古田）菌业研究院，引进14家科研机构及团队共45名专家入驻，开展20个重大科研项目攻关，制定实施了6个国家级、省级食用菌生产技术标准。
在品牌打造方面，建设覆盖多区域、多品类、多产业的县级农产品公共品牌“十方田”，坚持线上线下同步开放，吸引了55家企业及合作社的500多种优质农产品进驻，并与省级食用菌果蔬检测中心实现联动监管，保证了食用菌产品的绿色和安全。
在金融创新方面，大力开展普惠金融建设，引导金融机构创新推出“微易贷”“菌菇通宝”“善融e贷”“智动贷”“园区企业资产按揭（流转）贷款”等针对小微企业的信贷产品。今年以来，该县民富中心累计发放合作社担保贷款2689笔，金额5.45亿元，已发卡“普惠金融－民富卡”1.9万张，授信8.44亿元。
工厂化模式生产银耳
对于食用菌产业的广阔发展前景，古田县食用菌产业管理局局长余新敏认为：“作为全国最大的食用菌产销县，古田县的食用菌产业大有可为。古田县将持续贯彻落实市委‘一二三’发展战略，将古田建设成为‘产业体系最完善、生产技术最先进、产品贸易最发达、菌业文化最丰富’的全国一流现代食用菌产业高地。”
