从1998年到2002年，正是我县食用菌生产的转型时期，作为专门从事食用菌开发与研究的食用菌科研中心，积极响应县委县府推进食用菌结构调整的号召，不断加强科学研究，大力改善服务，推进科技兴菇，为使我县香菇生产由数量的扩张向质量效益的转变，由香菇王国向食用菌王国迈进立下汗马功劳，结出累累硕果。
县科研中心创建于1979年，专门从事食用菌育种驯化、高产栽培技术研究、新资源开发、病虫害防治、产品精加工、科技成果及产品开发。经过二十几年的努力，食用菌科研中心现已发展成为浙江省食用菌行业唯一重点试验基地――食用菌开发中试基地，是省农科教结合示范区食用菌科教基地和省食用菌母种定点生产单位。中心下设研究所、菌种站、推广站、综合服务站等机构，现有员工35名，其中高级农艺师2名、农艺师4名、助理农艺师5名、专业技术员11名。
基础设施不断加强
五年来，该中心围绕“深化改革，求实创新，内强素质，外树形象”的总体思路，不断改善软硬件环境，加大投入，增加新的硬件设施。在原建有育种驯化实验室、菌种保藏室、综合实验室、病虫实验室、菌类栽培试验场1000 m2，试验菇棚及培养室1800 m2的基础上，先后建成恒温洁净室和恒低温培养室214m3 ，中心拥有一整套完整的食用菌育种驯化、栽培研究、菌种生产的设仪器备，具备较为完善的科研、生产和推广条件。至目前中心拥有50个标准大棚的菌类栽培示范基地。
2002年，该中心承担省农业厅任务,在杭州西湖镇转塘中村建设占地100余亩的“浙江省食用菌良种繁育基地”和占地25余亩的“省级无公害蔬菜示范基地――杭州小和山食用菌基地”，生产大棚面积近四万平方米,并在三里亭笕桥蔬菜批发市场创立了鲜品批发门市部，以基地加农户的模式生产出食用菌鲜品。经过多次农博会、年货展销会的宣传，小和山食用菌基地已广为杭州市民所熟知。该中心建立了“中国食用菌网”，该网站是由中心发起，多家知名机构加盟，是全球中文网站中第一家食用菌行业政府站点。该中心还建成可移动电化教室，购买了笔记本电脑、数码投影机、数码摄像机、数码照相机等数码设备，实现了无纸办公和电化教学。
科研成果层出不穷
五年来，中心承担省级项目15项，市、县级项目13项，其中获得市级以上科技奖励19项。2000年该中心的“高棚层架代料栽培花厚菇技术”、“香菇新菌株‘庆元9015’的选育与推广”项目分别获得由中国食用菌协会授予的十佳优秀科技成果第一名、第四名。2001年还被中国食用菌协会授予“全国食用菌先进科研单位”。
该中心选育成功的香菇品种“241-4”、“庆元9015”是目前全国栽培量最大的代料香菇当家品种，引选成功珍稀食用菌品种18个，这些都为促进庆元县由香菇王国向食用菌王国转变作出极大的推动作用。
2002年该中心与丽水科学研究所合作进行香菇胶囊菌种的研究开发工作，引进国际先进的香菇胶囊菌种工厂化繁育技术及生产机械。应用先进的胶囊菌种大大提高了接种的工作效率和成活率,解决了广大菇农可以不使用化学消毒用品实现无菌接种操作的难题。
从1998年开始实施“食用菌百村培训工程”，至今完成全县行政村轮训任务，为千家万户菇农送去了新技术。2000年建成底村、余村两个珍稀食用菌基地，2002年在百山祖乡车根村建成“夏季菇类周年栽培试验”基地，并在我县多处建成食用菌示范栽培基地，这些示范基地起到了很好的示范作用。技术推广工作辐射到全国12省(市)58县(市)，食用菌良种推广面积11.5亿袋，以科技推动了食用菌行业的发展。
项目实施惠泽菇农
一分耕耘一分收获，该中心所实施的项目带来了巨大的成效，惠及了广大菇农。国家级攻关项目“代料香菇新资源开发和病虫害综合防治研究”已进入鉴定验收阶段。该中心于1997年开始着手香菇病虫防治研究，通过深入调查，首次摸清我省乃至南方栽培区香菇病虫危害情况，确定优势种群和主要防治对象。通过数年研究，首次提出针对性的综防措施，尤其是在香菇生理性病害和竞争性杂菌方面的研究填补了多项空白。结合国家科技攻关项目“代料香菇新资源开发与病虫害综合防治研究”和浙江省省级科研项目“香菇病虫调查与防治研究”研究，在香菇病虫害控防上取得新的突破，在不使用化学农药的前提下，实现对病虫害的无害化控防。在研究的基础上，通过大范围的推广应用，进行香菇病虫害防治技术辅导，五年内共完成全省345村、2万多菇农的培训任务，发放各类食用菌病虫防治技术资料数万份。此举将病虫害的危害降到最低，减少了菇农的损失，深受菇农的称道。我省香菇主栽区的病虫损失从1997年的23%下降到2002年的11%，下降了12%，我县的食用菌科研中心功不可没。
对于2000年省级立项的“食用菌种子工程”， 该中心遵循＂立足当前，着眼长远，精心规划，稳步实施，务求实效＂的原则，切实进行该项目的建设。至目前项目建设已全面竣工，并取得成效。种子资源库建设已基本完成，归档并保存的食用菌品种已达50种，菌株600多个，菌种保藏手段更趋规范化，菌种保藏室的功能更为先进。投资8万元新建成175 m3的恒低温培菌室，很大程度上避免菌种的老化和由此带来的每年5-10万包菌种报废。如今，优质菌种的比例接近100%，就此一项，至少提高菇农收益5%以上。投资25万元新建成214 m3的恒低温洁净（无菌）室，接种存活率由原来的不足80%提高到现今的98%，菌种外观大为改善。此项目工程由该中心自行设计并投入使用，应用情况表明，恒低温洁净（无菌）室洁净等级指标远远高于专业厂家的标定指标。
五年来该中心开展以香菇品种选育为中心，全方位开展品种选育工作，试验品种包括灰树花、杏鲍菇、鲍鱼菇、真姬菇等70余个，新引进了雪莲菇、小白菇、白灵菇、姬菇等6种类10余个菌株。加强了试验品种的示范户的落实，继续抓好香菇新菌株“庆科20”品比试验，香菇“庆科20”现已得到很多菇农的信赖和好评。抓好珍稀食用菌示范基地建设，扶持“珍稀食用菌试验示范基地”，并以订单农业的方式，鼓励和推动示范基地的珍稀食用菌种植。在充实天宝公司货源的同时，为我县珍稀食用菌的开发提供示范，推动食用菌品种结构调整。
自2000年起，该中心抓好香菇有机栽培技术研究与开发。2002年该中心在丽水市科学技术局举办的“香菇有机栽培技术研究与开发”项目招标会上，喜获中标。通过大量的调查研究和几年来的基础性研究，该中心掌握了大量关于有机农产品的生产开发的技术资料，结合开展了关于有机香菇栽培技术研究，该中心已进行了一万段有机香菇生产和有机认证，并于2002年7月取得了瑞士IMO认证证书。完成了培养料的选择和配方的选择对比试验工作，所有的培养料及配方均完全符合有机香菇栽培的要求。同时，完成了适合有机栽培要求的香菇品种的选育、筛选试验研究工作，确定了主要使用的品种。并派员参加了国际有机认证考查员的培训，获得一名内部检查员资格，IMO（瑞士）已于2002年4月派专家到庆元进行了实地考察，充分肯定了该中心关于有机香菇栽培研究和开发方面的做法，并已将生产情况上报IMO（瑞士）总部。同时还就今后如何开展有机香菇产品和香菇有机栽培技术的试验研究工作提出了许多宝贵的建议，极大地加速该中心完成此项目研究工作的进度。该中心经过全县多地踩点，从诸多山湾中确定了一个符合有机栽培环境要求的理想场地，并完成搭建菇棚和附属设施，开始有机香菇的栽培生产。
完善服务振兴菇业
五年来，该中心在菌种方面致力于“创品牌，树信誉”，与百山祖乡政府合作建立了食用菌栽培实验基地。基地内进行鸡腿菇和夏菇反季节栽培试验，取得了较大的成功。通过该试验基地可以摸索出我县高山栽培反季节食用菌的经验，对下一步在我县全面推广反季节菌类作好了技术准备。同时，也为百山祖乡的群众了解食用菌工作树立了典型。
中心创办《庆元食用菌》月刊，免费发送到各乡镇和村两委，及时为菇农送去最新的技术和信息。该刊物现已成为食用菌科研中心与广大菇农交流的平台。
菌种站是该中心的业务窗口，为改善办公环境，完善内部管理，开设便民窗口、咨询台、菇农意见箱及新品种、新技术宣传栏，通过VCD、光盘向菇农宣传食用菌新产品、新技术及当前食用菌发展最新动态。建立起菇农档案，对购过菌种的菇农进行全线信函回访，发送菌种资料。
为做好服务，想菇农所想，在新的生产季节开始之前，建立起更为严格的安全措施――专门设立了菌种安全员，负责管理菌种档案和生产档案，并实行供种人签名制度。实现全年度菌种安全生产销售，杜绝菌种销售出错事件的发生。在该中心干部职工的努力下，菌种生产安全有序进行，所供菌种优良率和准确率均达到100%，实现无差错供种。菌种生产管理上，贯彻各级“安全生产月”的文件精神，狠抓安全生产，开展安全大检查活动。
该中心加强服务意识，强化服务质量，设立菇农接待室，提供影视、茶水、文字图片资料等项目服务，改善服务态度，推行改进菌种包装菌种质量、设立菇农接待室、免费赠送菌种规范化纸箱包装等5项措施，使食用菌菌种和科技产品分别比上年增销10%以上。推广自主开发成功的半生料灭菌剂“克霉王”、农用蚊香、清菌素等科技产品。组织技术人员多次到松溪、景宁、龙泉等地参观、学习。了解当地的食用菌生产形势，栽培技术及生产模式。如：蘑菇的菇房搭建和夏菇覆土栽培技术等。菌种站实行岗位监督责任制，全面改善服务菇农质量。
“光荣的桂冠，从来都是用荆棘编成的”。五年来，食用菌科研中心走过了一条不寻常的道路，通过完善基础设施，加强科学研究，进行项目实施，不断改善服务，推进科技兴菇、科技富农，在不断壮大自身的同时，也为振兴庆元菇业，促进菇农增收作出新的贡献。“潮平两岸阔，风正一帆悬”，食用菌科研中心的明天必将更加灿烂辉煌。
