眼下寒冬还未完全过去，但在万山区敖寨乡的羊肚菌种植基地里，白皑皑菌蓉带来满地春意。
今年敖寨乡“第一朵”羊肚菌出菇了。望着满地抢着露头的羊肚菌，菇农心里乐开了花。“前几天，不经意就看见有一朵完全出来了，这几天就很快了，陆陆续续就都要出来了，预计到2月底就能上市。”基地负责人王聪介绍。
今年已经是王聪到各地参与种植羊肚菌的第六个年头。这两年看，羊肚菌产业利润可观，发展迅速，再加上敖寨乡党委政府鼓励羊肚菌产业发展，又从云南中科院引进了66053和h1两个新品，并采用了沟播式新技术种植羊肚菌。所以今年的“第一朵”羊肚菌成功出菇，对他来说意义非凡。
这两个品种相对以往我们种植的品种，它的前期表现就是菌丝萌发速度快，出菇后肉质相对其他品种更厚、外观更好，预计产量能达到每亩400斤以上，但是当时引进的时候，适地性怎么样还有一些未知因素，现在第一朵菇长出来，看情况非常不错，我很满意。”基地管理员胡伟介绍到。
足绿色生态发展，积极调优种植结构。2019年，敖寨乡通过与市扶投公司合作引进羊肚菌进行试种并初见成效。经过两年的艰苦探索与艰辛努力，如今，敖寨乡已经拥有羊肚菌种植面积700余亩，全乡羊肚菌年产量预计达28万斤以上，按照市场批发价平均每斤60元计算，年产值可达1680万元，羊肚菌与其它食用菌一道成为助推敖寨群众致富奔小康的生力军。
今年，第一朵羊肚菌成功出菇，进一步增强了敖寨菌农发展食用菌产业的信心。未来，敖寨乡将以食用菌规模化、标准化、品牌化为方向，全力打造“铜仁最大羊肚菌”生产基地，推动形成看木耳知梵天菌业，看香菇知裕国菌业，看羊肚菌知敖寨的铜仁食用菌“三足鼎立”之势。
