3月5日，一条村民在草地上开心采白蘑菇的视频引起了记者的关注。据了解，视频拍摄自上林县的乡村。广西疾控中心提醒，阳春三月，雨水增多，各种菌类进入生长旺盛期，市民不要随意采摘和食用野生蘑菇，以免误食毒蘑菇。
从网友发出的视频可以看到，上林县澄泰乡、白圩镇的一些田野里长出很多白色蘑菇，不少村民提着篮子、拎着塑料袋采摘。据了解，这种蘑菇叫稻秆菇。顾名思义，就是从腐烂的稻秆上生长出来的食用菌。
然而，并非所有的蘑菇都能食用。去年，桂林市第二人民医院连续接诊数起食用野菌中毒的患者，大部分是一家人集体中毒，其中11人来自灌阳县、3人来自灵川县人。广西疾控中心2020年食源性疾病监测数据显示，全年共发生毒蘑菇中毒事件72起，发病297人、其中住院209人、死亡3人。从3月份开始，5至6月份和9月份是发病高峰，持续到10月份左右。发病场所主要集中在家庭。
疾控专家提醒，广西的毒蘑菇中毒症状类型主要分为四种：胃肠炎型、神经精神型、急性肝损害型和急性肾衰竭型。
胃肠炎型毒蘑菇种类较多，分布在广西的主要种类有大青褶伞、日本红菇等。大青褶伞全区各地均有分布，食用后主要引起肠胃严重不适，在桂林、河池、钦州等地多发。日本红菇全区各地均有分布。神经精神型毒蘑菇种类较多，如残托鹅膏，全区各地均有分布，含异噁唑衍生物毒素。急性肾衰竭型毒蘑菇有10余种，如假褐云斑鹅膏，在全区各地均有分布。2020年6月，崇左天等县有23人因误食中毒，其中3人死亡。
急性肝损害型毒蘑菇种类主要是含有鹅膏肽毒素的鹅膏菌属、盔孢伞属的一些种类。食用鹅膏菌属常会导致死亡，如致命鹅膏（又名白毒伞）和灰花纹鹅膏。致命鹅膏全区可能有分布，剧毒，一个中等大小的子实体足以毒死一个成年人。灰花纹鹅膏全区可能有分布，是我国南方地区主要的导致死亡种类。
广西疾控发布3月健康提示
春季来临，气温回升，又到了细菌和病毒的活跃期。为此，广西疾控发布3月健康提示，提醒市民在继续做好疫情防控的同时，要注意饮食卫生。
目前还处于新冠肺炎疫情防控期，专家建议，尽量避免参加人群聚集活动，少去或不去人员密集的场所，减少外出聚餐次数；前往医院、超市、农贸市场、车站等人员密集场所等候、测温、验码时，尽量与他人保持1米以上距离并佩戴口罩。勤洗手，清洁双手前不要用手直接触摸口、鼻、眼等；咳嗽或打喷嚏时用纸巾或屈肘遮掩口鼻。购买冰鲜食品时应佩戴口罩和手套，避免直接接触食品。
谨防人感染禽流感。禽畜类养殖人员工作时要戴口罩、帽子、手套和穿工作服，宰杀人员同时要穿防水围裙和长筒水鞋，接触禽类后用洗手液和清水彻底清洁双手。不要食用病死禽，发现病死禽畜应及时报告动物卫生管理部门。食用禽蛋、禽肉要彻底煮熟，禽蛋表面要洗净。
防止诺如病毒所致的感染性腹泻。建议勤洗手、不吃生冷食物、搞好环境卫生，不要带病上班上课。如被患者呕吐物和粪便污染的被服、地板等物体表面以及清洁用具应用含氯消毒液浸泡清洗。
食物中毒也不可轻忽。建议不吃未烧熟煮透的食物、未经消毒的奶，不饮用自制药酒。
■知多点
一旦中毒这样做
首先，要立即呼叫救护车。
其次是马上催吐。可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。孕妇慎用催吐。如果中毒者出现昏迷，不宜人为催吐，否则容易引起窒息。
再次，要加盖毛毯保温，并立刻送往医院。一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，都要立即到医院检查。
最后，要保留毒蘑菇样本。如果有食用的野生蘑菇图片或剩余蘑菇样品，一并带到医院，可以帮助医生准确判断中毒种类并实施针对性救治。
