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    青海格尔木:吃上本地香菇


    【发布日期】:2021-04-09  【来源】:青海省农业农村厅
    【核心提示】:走进格尔木市园艺场杨先金的温室大棚,一排排整齐的香菇菌棒层层叠叠摆放在架子上,一朵朵浅褐色的香菇升柄展伞。
          走进格尔木市园艺场杨先金的温室大棚,一排排整齐的香菇菌棒层层叠叠摆放在架子上,一朵朵浅褐色的香菇升柄展伞。
          杨先金笑着说:“我试种了七分地的香菇,大概11000袋菌棒,目前香菇市场价格很好,已经开始慢慢回本了。”
          说起试种香菇,杨先金说,他在格尔木市打拼了五六年,一次去市场时他了解到,格尔木的香菇全是从外省采购运输来的,没有本地产的香菇。外地运来的香菇至少需一周才能投放到市场,运送周期长,影响香菇的新鲜度。
          “我本来就有种植经验,为什么不在本地种植,给市民提供新鲜香菇呢?”有了想法后,杨先金说干就干。
          杨先金在甘肃老家种过5年香菇,有一定的种植经验,但由于两地气候、温差、紫外线灯等多方面因素的不同,他也有些心里没底。
          “格尔木海拔高、水质盐碱性重、昼夜温差大、紫外线强,这些自然因素都是需要克服的难题。”
          杨先金告诉记者,由于适合香菇生长所需的水呈酸性,而格尔木水质盐碱性重,为了找到适合香菇的水质,他将老家的水质和格尔木的水质反复试验改良,最终试种成功。
          出菇采摘、通风、打水保温等都是他一个人在忙活,为了减少试种阻力,杨先金通过老家的亲戚朋友提前将菌棒制作好,再运送到格尔木,通过本地环境出菇。
          “菌棒是从老家培育成功的,拿到格尔木来发菇,这样可以减少前期的试种风险。”杨先金说,香菇一年可以出三茬,分为冬菇、秋菇和夏菇,从生长期到采摘结束,平均一茬生长期是四个月左右。其中,冬菇的品质最好。夏菇、秋菇的生长温度较高,生长速度快,肉质较为疏松,而冬菇生长周期慢,肉质紧实,口感就会比夏菇、秋菇好。
          说到今后的打算,杨先金的脸上露出了灿烂的笑容,他说试种的第一批香菇90%成功了,产量和品质都很好,销量也不错,从试种到现在,五个月产了7500千克左右。
          杨先金对香菇种植的未来充满信心,准备继续扩大种植面积和数量,他准备引进金针菇、猴头菇和金耳,增加种植品种,丰富当地百姓餐桌。
     
    关键词: 香菇 格尔木
     
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