为推广天麻美食文化，促进天麻消费，12月11日，第七届全国天麻会议“天麻美食烹饪”大赛在陕西丹凤金山大酒店举行。经过专家评委的现场品鉴、打分评审，共评选出金奖1名，银奖2名，铜奖3名，优秀奖6名，组织奖1名。
本次大赛邀请到中国烹饪大师、国家餐饮业一级评委、陕西省饭店协会副会长李创伦，中国菌物学会菌文化产业分会会长韩省华，中国烹协注册裁判员、陕西省旅游学校教师陈洁，商洛市名厨委主任黄全胜，商洛市名厨委副主任、天地仁和酒店行政总厨张玉奎担任专家评审。比赛现场热烈非凡，精彩纷呈，专家评委对所有参赛菜品进行了一一品鉴和点评。最终决定出获奖名单。
12日下午，“天麻美食烹饪”大赛颁奖仪式，在第七届全国天麻会议暨中国（丹凤）天麻产业发展高峰论坛开幕式上举行。
获得大赛金奖单位是丹凤锦悦大酒店，银奖单位是金悦福大酒店、金山国际酒店，铜奖单位是犟驴养生馆、贾家农家乐、巴蜀老火锅。中国烹饪大师、国家餐饮业一级评委、陕西省饭店协会副会长李创伦和中国菌物学会菌文化分会会长韩省华为以上单位颁发了奖杯。
获得本次大赛优秀奖单位是刘志军私房菜、山水餐厅、老房子私房菜、桐风和宴酒店、富源酒店、田老三农家乐。中国烹饪协会注册裁判员陈洁烹饪大师，为获奖单位颁发了奖杯。
颁奖仪式现场，中共丹凤县委王晓宁副书记为丹凤县酒店餐饮业烹饪协会颁发天麻美食烹饪大赛组织奖。
天麻为多年生草本植物为传统名贵药材。天麻又名赤箭、明天麻，是兰科植物天麻的干燥块烃。早在《本草纲目》就对天麻的药理作用做出的相当高的评价，据其药食两用价值可发掘多种药膳食谱。在丹凤举行本次大赛，旨在推广天麻美食烹饪技术，挖掘天麻养生价值。
第七届全国天麻会议暨中国（丹凤）天麻产业发展高峰论坛由中国菌物学会、易菇网主办，中共丹凤县委、丹凤县人民政府、中国菌物学会菌物产业分会、中国菌物学会天麻产业分会承办。除了主旨报告外，同期还举行了中国（丹凤）天麻产业发展高峰论坛、药食同源新时代的机遇与挑战圆桌论坛、天麻美食烹饪大赛、并召开了中国菌物学会天麻产业分会工作会议，参会代表还前往良种天麻产业园参观交流。全国天麻会议是天麻业界的一次盛会，在丹凤的成功举办，不但为全国天麻产业发展注入新动能，也必将推进丹凤天麻产业高质量发展，助力丹凤巩固脱贫成果、推进乡村振兴。
