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    “菌俏”大棚成靓丽风景


    【发布日期】:2022-08-05  【来源】:湖北日报
    【核心提示】:“瞧,这是正在出菇的大别山毛木耳,朵大肉厚,营养丰富。”7月下旬,麻城市木子店镇东山菌谷基地负责人郑贤利钻进香菇大棚,查看长势,喜出望外。

    “瞧,这是正在出菇的大别山毛木耳,朵大肉厚,营养丰富。”7月下旬,麻城市木子店镇东山菌谷基地负责人郑贤利钻进香菇大棚,查看长势,喜出望外。

    一排排整齐的菇架上,透着粉红的朵朵木耳,似花开,又似云,从菌包两头探了出来,煞是“菌俏”。

    在东山菌谷基地,仅种植的大别山毛木耳就有13个品种。“我们从大别山采回菌种,在实验室进行组织分离、纯化扩繁,把提炼的菌丝和木屑、麸皮等混合装入菌包,45-60天后便能出菇。”郑贤利介绍,大别山独特的气候、雨量、光照、湿度等自然条件,生长出品质优良的毛木耳,摸起来肥厚、柔软,嚼起来韧中带脆。着眼更好的品质和口感,基地仍在不断寻找、采集种质资源,加以驯化。

    据悉,东山菌谷基地项目由黄冈师范学院郑永良博士团队作技术支撑,立足大别山的气候环境禀赋,开展食药真菌种质资源调查、采样收集、分离鉴定和菌种保藏,并发展食用菌产业。76个香菇大棚,约4万平方米的总面积,种植了竹荪、羊肚耳、榆耳、大别山毛木耳等高温菌菇品种。

    一个大棚,一道风景。羊肚耳大棚,湿漉漉的,菇农刚浇过水,一个个菌棒地上“躺平”,“大口”吸水,加速生长;竹荪大棚,一朵朵竹荪争相萌发,有的已迫不及待“穿上”洁白的伞裙,等待采摘;栗蘑大棚,虚位以待,即将迎来形态婀娜、层叠如莲的栗蘑。“这种以大别山板栗树木屑为混合料的珍稀蘑菇,香气沁脾,富含维生素和矿物质。出口日本,制成灰树花胶囊,市场前景广阔。”郑贤利说。

    据悉,东山菌谷已辐射全镇10个村建设食用菌种植基地,带动周边300余户群众和种植大户,户均可实现年增收8000元左右。

    除了种植,一座300平米的科普展厅已投入使用,以“农业+研学”的食用菌产业链新业态正在这里延伸。科普展厅不仅展出了各式食用菌以及大别山独有昆虫、植被的标本,而且对辨别毒蘑菇进行科普。在DIY区,中小学生现场体验菌棒制作、菌菇生长、采摘的全过程,意趣盎然的孩子还“混搭”各种菌菇,制成造型各异的盆栽,取名“菇芳自赏”“百菇齐放”“华山论剑”……

    据木子店镇相关负责人介绍,以发展农旅融合、研学旅游为目标,该镇刚刚与一家大型旅行社签订康养旅游合作协议。据透露,该旅行社与武汉市53所学校达成研学计划,将东山菌谷基地作为研学示范点,真正唱响“菇勇者”。


     
    关键词: 木耳
     
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