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    深山小木耳做成“大品牌”


    【发布日期】:2022-09-30  【来源】:辽宁日报
    【核心提示】:田野里,一排排单片黑木耳菌棒排列有序,一朵朵黝黑、软嫩的木耳像一朵朵小花,恣意地绽放着。农民正忙着采摘、分拣、晾晒,处处洋溢着丰收的喜悦。“货车这两天就到村了,大家都抓紧时间采摘。”清林食用菌专业合作社理事长侯清林提着水桶,穿梭在菌棒之间,手起棒落,不一会儿就装满了一大桶木耳。

    两山夹峙,翠色入画。汽车驶入大山深处的抚顺市抚顺县后安镇郑家村,村路两旁是一眼望不到边的“菌棒海洋”。

    田野里,一排排单片黑木耳菌棒排列有序,一朵朵黝黑、软嫩的木耳像一朵朵小花,恣意地绽放着。农民正忙着采摘、分拣、晾晒,处处洋溢着丰收的喜悦。“货车这两天就到村了,大家都抓紧时间采摘。”清林食用菌专业合作社理事长侯清林提着水桶,穿梭在菌棒之间,手起棒落,不一会儿就装满了一大桶木耳。

    “采摘后的木耳要及时晾晒干制,以便于长期保存、运输、销售。”在晾晒棚内,三四十名村民正在将采摘后的木耳铺于晾晒网上晒制,数千斤黑木耳摊在纱网上,晾晒五六天就能打包上市了。“今年的秋耳长势比往年好,卖价高还供不应求,客商都是提前打款,就等咱出货了。”侯清林说,为了抓紧时间把货源备足,合作社请了150多名周边村组的村民前来务工。今年,清林食用菌专业合作社的单片黑木耳大丰收,产量达10万多斤,产值达300多万元。

    郑家村深藏在辽东大山里,由于位置偏远、信息闭塞,很长一段时间里,这里的人都以种植玉米维持生活,日子过得紧紧巴巴。“我们这儿开展单片黑木耳种植,要感谢后安镇农业站。”侯清林说,前几年,农业站为村里引进单片黑木耳种植技术,并手把手地教农民学会了种植技术。近年来,抚顺市大力发展高效农业,推广新技术、新品种,鼓励农民发展特色农业。抚顺县投入近2亿元资金,扩大产业规模,延长产业链,把单片黑木耳产业打造成农民增收的支柱产业。

    “政府帮咱农民建起大棚,有了新品种、新技术,想不富都难。”侯清林说,菌棒有人送、技术有指导、木耳有人销,村民只要投入劳力,种植、采摘、晾晒,就可以在家门口挣钱。得益于政府的扶持,清林食用菌专业合作社的种植规模不断扩大。2017年以来,清林食用菌专业合作社累计生产单片黑木耳75万斤,创产值2250万元,人均增收2000元,每年安排近200名乡亲就业。

    近年来,抚顺市立足独特资源,着力培育具有差异化竞争优势的农产品品牌,构建特色鲜明、互为补充的农业品牌体系。2011年,“抚顺单片黑木耳”被农业部授予国家地理标志保护产品;2014年,“抚顺单片黑木耳”获国家商标总局地理标志证明商标。随着“抚顺单片黑木耳”品牌的叫响,木耳的身价也跟着上涨。侯清林说:“有了自己的品牌,咱抚顺产的单片木耳干品身价大涨,每斤至少能多卖10元,不仅畅销全国,还出口到十余个国家。”

    看到木耳产业广阔的市场前景,侯清林说,他明年要办两件大事,一是继续扩大种植规模,二是进行木耳深加工产品生产。

    侯清林的底气来自抚顺市围绕黑木耳全产业链各环节的成熟和长足进步。抚顺县以食用菌产业为发展重点,建设食用菌农产品深加工示范集聚区,形成集育种、制菌、种植、加工、回收利用等于一体的产业链条。目前,抚顺县单片黑木耳产业的规模和技术已经领跑全省,5000余名农民从事相关生产经营活动,生产总量达2.85万吨,产值达2.6亿元。每年,各菌包生产企业向周边市县提供菌包2000万袋以上,带动了全省的产业发展。

    “生在新时代,政策好、环境好、产业兴。未来,我们的木耳产业一定会有更大的发展。”侯清林信心满满地说。站在清林食用菌专业合作社新品种食用菌实验田的田埂上,远远望去,有数个标识牌插在地里,近看,上面标示着实验品种及种植数据等信息,这些新品种试种成功后,村民又将多条致富路。


     
    关键词: 黑木耳
     
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