金秋十月，河南省卢氏县香菇进入了集中采摘季。10月30日，走进卢氏县狮子坪乡下庄科村，鳞次栉比的香菇大棚分布在五彩斑斓的山谷之间。白白嫩嫩的香菇在一个个菌棒上崭露头角，处处弥漫着菇香，菇农们在菇棚里来回穿梭，忙着采摘、分拣、运输，繁忙异常。
进入十月下旬，因昼夜更替之间，温度和空气湿度的剧烈变化，香菇褐色的菌盖在成长中会自然裂开，露出洁白的菇肉，其状宛若怒放的花朵，当地群众把这种裂开的香菇称为“花”菇，因为成长环境的特殊性，它的营养价值、口感、价格都是香菇的数倍，深受消费者和菇农的喜欢，市场上供不应求。
近年来，卢氏县积极打造优质香菇产业链，通过品种选育、强化管理、人才培训、香菇深加工产品研发等一系列措施，卢氏县香菇产业得到了蓬勃发展，全县7.5万多座香菇大棚遍布全县河川谷地，3.6万户11.8万人常年专业从事香菇生产种植工作，全县香菇生产规模达到3.6亿棒；年产香菇36万吨，约占河南全省香菇产量的10%、占全国产量的3%，小香菇不仅成了当地群众增收致富的“金伞伞”，也成了卢氏特色产业的“金字招牌”。
