日前，作为“成渝食用菌文化节暨重大产业化项目投产仪式”重要活动之一，雅乐鲜（成都）野生食用菌精深加工产业园开业并正式投产。
这标志着全国首家“野生食用菌精深加工产业园”正式揭幕启用，中国食用菌精深加工进入3.0新时代。对推动成渝两地食用菌标准化生产、规模化种植、设施化栽培跨区域高质量协同发展，助力国家乡村振兴战略、加快构建具有国际竞争力和区域带动力的现代农业产业体系具有重大意义。
据了解，雅乐鲜（成都）野生食用菌精深加工产业园拥有一系列精心设计的闭环生产、科研、管理设施，设有专业级食用菌研究院及检测中心、高标准全能原料仓链中心、珍稀食用菌菌种实验室和培育基地、GMP级最先进的食用菌精深加工生产中心和中国首个食用菌基料应用开发中心等，是一家首创集菌种培育、产品研发、原料仓储、生产加工和第三方应用开发于一体的野生食用菌精深加工产业园。
雅乐鲜从2000年创立至今，一直聚焦于野生食用菌产业，从最先在成都新津建立第一代食用菌加工厂，再到成都金堂竹篙镇建立第二代的食用菌精深加工厂，2023年雅乐鲜基于企业战略升级和产业进化，立足未来和面向世界，四川省川联农业产业龙头企业协会党委书记、成都雅乐鲜生物科技有限公司创始人、董事长纪昌联提出要打造“雅乐鲜3.0工厂”。为此，纪昌联走访国内外诸多食品、药品生产企业，学习他们先进加工工艺和管理体系，逐步摸索出“雅乐鲜3.0工厂”基本模型。
纪昌联告诉记者，雅乐鲜（成都）食用菌精深加工产业园，从功能、模式、硬件、理念上全面引领食用菌精深加工行业进入“全链智造”的新时代，从野生菌基础研究、菌种培育和试验、全能多维仓储原料、全新的精深加工基料产品模型、最先进的药品加工设备及工艺、面向B端完全开放的产品开发中心，真正实现了全产链、一站式、高智能、高价值和高效率。“雅乐鲜3.0工厂”的成功建设，将会快速地推动雅乐鲜提出的“野生菌+”的商业模式落地，以完全开放的开发中心让更多的B端企业和雅乐鲜双方共同开发更多安全、标准、健康的“野生菌+产品”，让更多的消费者能够在家轻松享用到各类营养和鲜美的“野生菌+”产品。
