走进扎鲁特旗伊和林场食用菌种植基地，一丛丛赤松茸如雨后春笋，白色菌杆顶起圆润饱满的酒红色菌盖，像一把把小伞，林场职工穿梭其中，有条不紊地采摘、分拣、装箱，一派繁忙景象。
乡村要振兴，产业必先行。伊和林场总面积为5339公顷，其中森林面积4418.5公顷，森林覆盖率为82.76%；林场土质以黑土为主，肥沃且富含多种矿物质，适合多种菌类及中草药生长。近几年，该林场充分发挥本地丰富的林地资源优势，盘活林下闲置土地，借绿生金，因地制宜开展西洋参、食用菌及各类药材种植，带动职工增收致富。
日前，该林场食用菌种植基地试种的40余亩赤松茸迎来今年的第一茬采收。
据介绍，赤松茸对生长环境的要求非常苛刻，生态好才能成就其美味。人工种植的赤松茸营养丰富、香味浓郁，尝一口唇齿留香，可与野生松茸相媲美，富含多种人体所需的氨基酸及维生素。
“我们试种的赤松茸平均亩产约5000斤。赤松茸生长周期短、见效快、风险较小，是致富的好项目。下一步，我们将对采摘的赤松茸进行分级，冷链运输，销售至上海、广州、深圳等南方城市。”伊和林场食用菌种植基地负责人介绍说。
林下赤松茸种植不仅盘活了闲置林地、促进了农户增收，还可带动村民就近就业、增加村集体收入，实现“一地生多金”。
