雨水节气刚过，位于兴义市食用菌产业园的兴义市福丰农业资源发展有限公司智慧菌菇室里，菌菇争先恐后地“破棒而生”，工人们忙着采摘、分拣、打包菌菇。
“菌棒的生长需要适合的‘温、光、湿、气’，我们的智能养菌室能根据菌棒的生长态势，通过自动化控制系统，为菌菇生长创造适合的环境。”该公司生产部经理胡顺表示，技术人员可实时监测采集环境数据，通过智能控制柜和手机远程操控，精准控温、控湿及调整二氧化碳浓度。
走进智慧出菇房，灰树花菌菇特有的清香扑面而来。在智能调控下，自动加湿的雾气弥漫其中，温暖而湿润的环境使灰树花菌菇长势喜人。与传统种植相比，科技赋能使菌种研发及选优培育实现了新突破，该公司先后培育了秀珍菇、黑木耳、虎松茸、香菇等多个品种。
智能化控制和标准化生产流程提高了菌菇的质量和产量。“目前，我们日产菌棒约3万棒，日产鲜菇4吨至5吨，主要销往四川、重庆、广东等地，并出口到东南亚国家。”胡顺介绍，2023年，兴义市食用菌产业园累计生产灰树花菌棒约319万棒，累计产出鲜灰树花菌菇约350吨，实现产值1080万元。
兴义市食用菌产业园位于兴义市洒金街道坝美村，由福丰公司运营，是集“食用菌菌种研发、菌棒生产、食用菌工厂化栽培、食用菌系列产品研发及加工、废弃菌棒肥料化再利用”于一体的食用菌产业园区。
依托洒金街道易地搬迁社区的劳动力资源，结合当地雨水充沛、气候舒适、森林覆盖率高等良好的自然生态环境，福丰公司还采取“公司+基地+农户”的组织方式，发展林下菌药种植。“公司免费向种植户提供土地、免费提供技术指导、免费提供菌棒，并负责回收产出的灰树花菌菇，有效带动周边农户和易地扶贫搬迁群众就业创收。”胡顺说，2023年洒金街道发展林下基地种植1000余亩灰树花菌菇、80亩木耳，带动务工约1.1万人次。
