近年来，永胜县把食用菌产业作为“一县一业”主导产业进行重点培育。强化政策支持、科技服务、精深加工和品牌打造，全县食用菌产业化、规模化、标准化、品牌化发展势头良好。2022年，全县食用菌综合产值达5.3亿元，出口交货值完成2.89亿元。2023年，实现食用菌综合产值5.4亿元，其中6户食用菌龙头企业收购加工食用菌3050吨，实现加工产值38069万元、销售收入33081万元。截至目前，今年2.5万亩计划任务已落实种植面积18197亩，其中:大田种植2545亩、设施栽培6220亩、林下仿生种植9432亩；已播种12542亩，其中:大田播种2490亩、设施栽培1570亩、林下仿生种植8482亩。
规划统筹引领。编制了《永胜县食用菌产业发展规划》，按照建设一个现代化栽培示范园、一批林下仿生种植园、一个精深加工产业园、构建一二三产业融合发展示范区的“三园一区”总体布局，规划到2030年，全县食用菌种植面积达到5万亩（其中大田种植2万亩、林下仿生种植达到3万亩），林下保育促繁达到20万亩；2023年启动了《永胜县食用菌产业园总体规划》编制工作
加快基础设施建设。投资2800万元建成年产5000万棒食用菌菌棒生产线、投资1500万元建设了永北镇长坪万亩林下示范基地供水用电等基础设施，在中源公司设施化栽培示范园建设的农光一体化示范项目产品宣传展示厅已建成投入使用；投资60余万元的食用菌设施化栽培、加工园区供水设施项目正在建设。
强化科技支撑。与中国农科院农业资源与农业区划研究所签订了技术服务合作协议；与上海市农科院食用菌研究所合作成立了尚晓冬食用菌专家工作站，建立远程培训云服务平台；争取云南省农科院生物技术与种质资源研究所李树红研究员专家团队下沉帮扶指导，在永胜长荣松露生物科技有限公司建立了李树红专家工作站；邀请黑龙江省科学院微生物研究所张介驰所长、戴肖东研究员到永胜指导黑木耳液体菌种培育及开展种植技术培训；县农业农村局、县科协、县林草局、县科技局及丽江中源绿色食品有限公司联合成立了食用菌产业科技小院，科技小院组建成立5个分片包乡（镇）工作组，联合各乡（镇）农综中心技术人员开展技术指导培训；与上海市农业科学院食用菌研究所、云南省农科院生物技术与种质资源研究所合作编印《永胜县食用菌栽培技术规程》下发各乡（镇）种植户。多渠道、全方位为全县食用菌产业发展提供技术支撑。加大产业扶持资金投入。印发了《永胜县2023年食用菌产业发展工作方案》、《永胜县2023—2024年度“一县一业”食用菌产业发展奖补方案》，对开展食用菌种植的脱贫户、三类监测对象及种植大户进行分层次奖补；投入沪滇协作资金75万元打造光华乡柯乐、海联，松坪乡撒坝子食用菌示范村；投入沪滇协作资金20万元编印《永胜县食用菌栽培技术规程》1200册、举办技术培训班；投入科技资金10万元支持食用菌科技小院建设；投入涉农整合资金30万元支持长坪林下松露保育促繁基地建设加大招商引资力度。与广东省南方国信投资有限公司、湖北裕国菇业股份有限公司签订《永胜县食用菌现代产业园招商引资框架协议》，计划项目总投资3.5亿元；丽江中源绿色食品有限公司与深圳市誉兴饮食管理有限公司签订《数智化中央厨房项目战略合作框架协议》，开展预制菜加工配送合作，致力于打造永胜县特色农产品辐射全国的供应链。扩大对外宣传和交流合作。2023年6月26至29日，组织参加了在四川篷溪举办的第二十二届中国食用菌新产品新技术博览会；12月22日，在第十一届云南省餐饮产业发展暨2023年总结颁奖大会——乡村振兴主题活动环节，由永胜县委、县人民政府主办的“2023丽江（永胜）松露美食文化”新闻发布会暨产品展示展销推介会成功举办；“永胜松露”地理标志证明商标申报注册工作正在推进中。培育壮大龙头企业。全县共培育食用菌龙头企业6户，分别是丽江中源绿色食品有限公司、丽江三川实业集团有限公司、丽江坤源食品有限公司、永胜华健农特产品开发有限公司、丽江珍圆食品有限公司、丽江市永胜天然食品厂。其中中源公司、三川集团是国家农业产业化重点龙头企业，中源公司的“丽江中源”、“澜沧味”食用菌荣获2021年、2022年云南省“10大名品”，三川公司荣获云南省2021年“20佳创新企业”。
