5月17日上午，“众兴菌业·2025第五届全国虫草大会”在贵阳盛大开幕。本届大会由贵州大学、中国菌物学会主办，中国菌物学会虫草产业分会、易菇网承办，汇聚了国内外虫草领域的专家学者、各主产区行业协会代表、企业负责人及一线从业者，共同探讨虫草产业的学术前沿、技术创新与全产业链发展。
中国菌物学会理事长郭良栋，贵州大学副校长李飞，法国国家药学科学院院士张勇民，天水众兴菌业科技股份有限公司党委书记陶军，浙江泛亚生命科学研究院院长、安徽农业大学教授李增智，中国菌物学会虫草产业分会顾问、中国科学院微生物研究所研究员郭英兰，广东省科学院微生物研究所研究员李泰辉，中国菌物学会虫草产业分会会长、中国科学院微生物研究所研究员董彩虹，云南民族大学教授虞泓，广东省科学院动物研究所研究员韩日畴，青海省畜牧兽医科学院研究员李玉玲，辽宁省蛹虫草协会会长王升厚，鲁东大学教授程显好，中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所研究员林群英，西藏农牧学院教授旺姆，浙江省亚热带作物研究所研究员柴一秋，广东省微生物研究所研究员邓旺秋，兰州交通大学教授谢放，福建农林大学教授邱君志，江苏安惠生物科技有限公司副总经理吴伟杰，天水众兴菌业科技股份有限公司总经理刘亮，辽宁省食用菌协会常务副会长刘喜杰，广西农业科学院研究员阎勇，贵州大学教授文庭池，中国菌物学会虫草产业分会秘书长、浙江大学生命科学学院食用菌研究所常务副所长林文飞，青海省冬虫夏草协会秘书长姚孝宝，西藏自治区林业和草原局主任次旦，青海省冬虫夏草协会会长扎西才吉，那曲比如县虫草协会会长索南加，浙江五养堂药业有限公司副总经理肖波，内蒙古嘉致农业科技有限公司总经理刘桂峰，贵州徼牌酒业有限公司总经理胡国朝，易菇网总裁赵雄等重要领导和嘉宾出席会议开幕式。
开幕式由中国菌物学会副理事长、贵州大学教授康冀川主持。
中国菌物学会副理事长、贵州大学教授康冀川
贵州大学副校长李飞致欢迎辞，他回顾了中国食药菌产业的跨越式发展：从1978年年产量5.8万吨到如今的4000万吨，占全球份额75%，食药用菌已成为21世纪健康产业的重要支柱。他特别指出，贵州大学早在上世纪70年代便开启虫草研究，以梁宗琦教授团队编著的《中国真菌志》系列为里程碑，奠定了学科基础。近年来，以康冀川教授为核心的第二代研究团队在蛹虫草功能解析及产业化领域成果斐然，斩获多项省级科技进步奖。发现虫草新科新属5个，新物种200余种，建立DNA条形码结合化学指纹图谱鉴定技术，并研发虫草菌素含量达1.8%的蛹虫草培育体系。还通过“公司+基地+农户”模式，推动虫草深加工产业落地，直接赋能乡村振兴与大健康战略。李飞介绍，虫草研究是贵州大学生物学科的核心方向之一。学校通过新增5个工学类博士学位授权点、建设“一站式”学生创新实践社区、打造教学实验场及中试车间等举措，构建了从基础研究到产业转化的全链条人才培养体系。依托中国—东盟教育交流周等国际平台，贵州大学推动蛹虫草技术走向全球，吸引69国留学生参与“留学贵大”计划，促进技术跨境合作。李飞表示，本次大会是虫草学科发展的新起点。贵州大学将深化“产学研用”融合，拓展虫草在医药、农业、生态等领域的创新应用。他呼吁各界携手，共同探索虫草科学在健康中国与乡村振兴中的价值，并期待通过大会凝聚智慧，书写虫草产业高质量发展的新篇章。
贵州大学副校长李飞
天水众兴菌业科技股份有限公司总经理刘亮在致辞中表示，虫草作为传统珍稀药用菌，其价值挖掘与产业化发展不仅是行业的重要课题，更是健康中国战略下的时代机遇。他指出，众兴菌业自成立以来始终以“菌益健康，让菌类为人类服务”为使命，深耕食用菌领域20年，从金针菇工厂化生产起步，逐步拓展至双孢菇、北虫草、冬虫夏草等多元化品类，形成了覆盖全国的产业布局。目前，公司旗下拥有21家全资及控股子公司，品牌矩阵中的“羲皇”“女娲”等产品凭借绿色食品A级认证和“驰名商标”称号，在市场上树立了高品质标杆，并连续获评“农业产业化国家重点龙头企业”“国家知识产权示范企业”等荣誉，成为行业技术创新的引领者。刘亮表示，全资子公司“众安生物”已建成国内领先的北虫草规模化生产线，实现日产鲜北虫草10吨，并成功攻克小瓶栽培技术难题。此外，众兴菌业正积极推进“冬虫夏草工厂化仿生培育项目”，通过模拟高原生态环境，探索虫草人工培育的标准化路径，为破解野生资源稀缺瓶颈提供产业化解决方案。展望未来，众兴菌业将继续以技术创新为驱动，不断提升虫草人工培育技术水平，促进产业高质量发展。同时，他希望能够与在座的各位同仁加强交流与合作，共同推动虫草产业标准的完善，规范市场秩序，提升虫草产品的整体质量和市场认可度。相信在大家的共同努力下，虫草产业一定能够迎来更加辉煌的明天，为我国大健康产业的发展贡献更大的力量！
天水众兴菌业科技股份有限公司总经理刘亮
中国菌物学会理事长郭良栋在致辞中指出，从首届大会发布“虫草产业发展金湖宣言”到第五届盛会，我国虫草产业已从争议中突围，形成了产学研深度融合的发展格局。他强调，我国虫草物种资源丰富，但当前具备规模化栽培且具有明确健康价值的仅冬虫夏草、蛹虫草等4种，人工培育是产业可持续发展的必由之路。未来需持续挖掘新品种、开发新资源，同时对现有品种进行功能性改造，针对不同活性成分定向优化，满足多样化健康需求。
针对行业痛点，郭良栋提出三大行动方向：一是由行业协会牵头制定产品标识规范，明确区分野生与人工培育品类，杜绝以次充好；二是突破初加工瓶颈，推动虫草精深加工技术研发，破解“产能过剩”困局；三是强化企业品牌建设与文化传承，以百年思维打造行业标杆，唯有讲好品牌故事，方能行稳致远。
中国菌物学会理事长郭良栋
开幕式上，大会特别对协办单位进行授牌致谢，感谢其为会议的成功举办和虫草产业发展提供的重要支持。中国菌物学会虫草产业分会会长董彩虹为天水众兴菌业科技股份有限公司、江苏安惠生物科技有限公司、东阳光集团、内蒙古嘉致农业科技有限公司、青海省冬虫夏草协会、贵州徼牌酒业有限公司、浙江五养堂药业有限公司、贵州省教育厅健康医药生物技术工程研究中心等8家单位进行授牌。
授牌仪式
作为我国虫草领域最具影响力的行业盛会，本届大会以“智汇虫草·共铸辉煌”为主题，聚焦可持续发展。全国虫草大会自2015年创办以来，始终致力于搭建产学研对接桥梁，推动我国从虫草资源大国向产业强国的跨越。此次大会的召开，将进一步凝聚行业共识，为虫草产业高质量发展注入新动能。
