近日，随着气温逐渐升高，天祝县的头茬高原菌菇迎来了丰收季，鲜嫩的菌菇抢“鲜”上市，吸引了众多消费者的目光。作为中国高原食用菌之乡，天祝县凭借独特的自然条件和先进的种植技术，产出的头茬菇品质优良、口感鲜美，成为市场上的抢手货。
来到天祝县松山镇德吉新村食用菌种植示范基地，一排排黑色大棚鳞次栉比，棚内一袋袋菌棒整齐排列，深褐色的菌棒上面，一朵朵圆润的香菇破苞而出，舒展着身姿，焕发出勃勃生机。在种植户盛贤军的香菇种植大棚内，盛贤军两口子和几名工人一起正忙着采摘、分拣、装筐。
天祝县松山镇全盛飞农民种植专业合作社 盛贤军：我种着四十几个棚，都是香菇，今年出菇情况挺好的，最近开始采摘第一批香菇，每天能采几百斤，边采边出，这几天出的快得很，因为南方的蘑菇已经没有了，我们的菇都是发到青海市场的。
天祝县位于青藏高原与黄土高原、内蒙古高原的交汇地带，独特的地理环境和气候条件，为菌菇生长提供了得天独厚的自然环境。这里海拔高、气候冷凉、昼夜温差大，水源为祁连山冰雪融水，农业生产病原菌少，病虫害少，是香菇、平菇、滑子菇等中低温型食用菌生长的理想之地。凭借这一生产优势，天祝县大力发展食用菌产业，经过多年发展，如今已形成集菌种培育、菌棒生产、种植、采收、烘干加工、冷链物流为一体的现代食用菌产业链条。同时，由于天祝县食用菌与中南部地区食用菌形成产出时间差，填补了南方市场季节性空白，具有很强的市场竞争力。
天祝县松山镇菌业办负责人 徐永虎：松山镇高原食用菌，目前通过二维码后台监测已进棚1441座，已进菌袋1528万袋，第一潮已陆续出菇，通过后台检测每天出菇量达1万斤，每斤的价格在5元，并呈上涨趋势，今年入库数为5200多万袋，预计全年产值将达5亿元以上。
据了解，目前，天祝县已建成食用菌大棚6784座。2024年袋栽食用菌规模达到9000万袋、畦栽食用菌规模达30万平方米，产值8.39亿元。2025年预计突破10.2亿元，带动2.1万余名群众稳定增收。
