甘肃省武威市天祝县依于气候优势，是香菇、平菇等中温型食用菌生长的理想之地。近年来，天祝县引进龙头企业规划建设了天沪菌业、臣祥菌业、均旺菌业、瑞珍菌业等6个食用菌产业园，成立了食用菌研究院，2019年6月，成功誉名“中国高原食用菌之乡”。全县现有食用菌棚6684座，2023年袋裁8000万袋，产值达7.5亿元，现已成为乡村振兴的支柱产业，2024年计划袋栽9000万袋，预计产值达8.39亿元。
据了解，松山镇德吉新村作为天祝县食用菌种植示范基地，重点培育发展9类食用菌，项目占地2742.4亩，投资4.43亿元，集中新建400平方米钢架食用菌棚3000座，配套水电等附属设施，通过研发香菇罐头、黑木耳加工，不断延伸产业链，力争把天祝县打造为西北最大的食用菌生产、加工和销售基地。
（摄影 郭敏）
在菌菇栽培大棚的考察与采访过程中，松山镇菌业办徐永虎表示，按照“园区+龙头企业+合作社+农户”的模式，菌菇的生产采取多种经营方式。一是“农户自营”。对有种植技术和销售渠道的种植户，引导农户自行种植销售，涉及农户600户，种植1200座棚。二是“企业经营”。由龙头企业统一种植、销售，优先使用本地农户到企业务工，获得务工收入和学习种植技术，涉及企业21家，种植1000座棚。三是“集体联营”。由食用菌研究院负责菌种引进和科技培训，产业园负责生产菌棒，合作社和农户负责种植，龙头企业负责加工和销售，涉及企业10家，农户300户，种植800座棚。多方位的经营模式同时带动了天祝县个体经济跟产业经济。
在采访中，来自天祝县秀杰村香菇栽培户的陈莲女士说道：“去年之前我都是在广东、深圳的电子厂打工，每月最多的收入也就6000块钱，抹去生活开销，基本存不了多少钱。去年偶然听村民说我们天祝县食用菌个体栽培前景不错，便辞去外地工地，回老家这边尝试栽培香菇，一直到现在慢慢发展起来。我目前有6个大棚用来栽培香菇，还有5个大棚待栽培。目前6个大棚产菇的菌棒已经打孔，就等周期让它孵化长菇。香菇在一年内能长四茬，预计一个大棚一年的香菇生产产量达到6000斤左右，销售纯利润一个大棚达到3万左右。政府政策上对我们农户自主经营食用菌也有补贴，每袋香菇给予1.5元补助。通过两年多不断发展，自己的生活也好起来了，家里的老人孩子也随时能照应上。”
（摄影 郭敏）
据悉，天祝县将着力推动食用菌产业高质量发展。一是加大菌棒供应力度。通过督促菌棒生产企业、合作社加快生产进度，从外地购买菌棒等方式，保障菌棒供应，确保完成今年全县袋栽食用菌9000万袋的目标任务。二是加强食用菌种植技术培训。通过课堂理论教学与现场实操教学相结合方式，针对食用菌种植户开展技能培训，让群众掌握科学的的种植技术，加快食用菌产业提质增效。三是加大项目争取力度。积极争取中央和省市级食用菌产业发展专项资金，持续加大食用菌产业基础设施建设力度。鼓励企业或合作社等生产经营主体自建菌棒生产线和养菌房，提升现有产能。（中国日报甘肃记者站 马静娜）
来源：中国日报
