清晨，安静的只听见几声鸟叫，大部分人还在睡梦中。而东至县胜利镇青云村的大棚内却热火朝天，十几位阿姨正在麻利的摘择新鲜的毛豆，不一会儿工夫就摘满了几大筐。“我们在家也没什么事情干，刚好在这里摘豆子还能有几十元收入，赚点零花钱呗。”檀大姐高兴地说道。青云村利用闲置的羊肚菌大棚轮作，一地双收，刚收割完羊肚菌便种上大豆，目前采收1.5万斤，预计给村集体带来上万元收益。
另一旁的西瓜田里，一个个圆润饱满的“美都”西瓜藏在翠绿的瓜藤间，已迎来丰收。“哈密瓜和西瓜的经济效益比蔬菜高出不少，今年我们种植了30亩，产量9万斤，预计村集体收入增加9万元，还带动周边20户农户就业，后续我们将继续扩大种植面积，引进更多优质品种。”望着生机勃勃的瓜田，幸福村书记汪家宏满怀憧憬。
近年来，东至县胜利镇紧紧依靠资源禀赋，因地制宜发展羊肚菌产业，村集体收入均超百万元。各村在羊肚菌收割结束后，纷纷种植黄豆、西瓜、玉米等农作物，不仅提高了土地综合利用率，有效改善土壤结构，还增加了村集体二次创收。接下来，胜利镇将积极探索“羊肚菌+”更多轮作模式，在技术培训、信息服务、品牌建设等方面提供全方位支持，让特色种植成为乡村振兴的强劲引擎，踏上农业可持续发展富民之路。
