清晨，当第一缕阳光穿透薄雾，照亮印江自治县木黄镇凤仪村这片充满希望的土地时，64岁的田茂芬老人已开始在木耳采摘大棚内忙碌起来。
每小时10元的劳务收入虽不算高，但通过每天10小时的辛勤工作，她依然能够为自己和家庭带来一份稳定的收益，这让她感觉很知足。
田茂芬所工作的大棚内，种植的是一种名为白背毛边木耳的特色品种。这种木耳属于高温型木耳，与中低温生长的黑木耳品种截然不同。背毛边木耳每年三月份进棚，四月底开始出耳，一直要采收到十一月份。而黑木耳则通常是九月摆棒，采收持续到次年三到四月。这种错峰种植的策略，不仅避免了与黑木耳市场的直接竞争，还充分利用了当地的自然气候条件，提高了土地的利用率和经济效益。
除了种植周期的差异，白背毛边木耳在抗病性方面也表现出色。据种植户张俊介绍，白背毛边木耳抗感染能力强，一个菌棒上开三个口，即使感染了，也可以在好的地方重新开口，继续出耳。而黑木耳一旦感染，整个菌棒就会报废。这种优势使得白背毛边木耳在种植过程中能够减少损失，提高产量。
据了解，一个大棚通常种植着1.1万棒白背毛边木耳，而每一棒木耳在成熟后，可以采收约2两的干木耳。这些干木耳售价13元一斤，在市场上颇受欢迎。为了保障销路，张俊与重庆市秀山一公司签订了订单合同，每轮采收销量可达4000斤干木耳。这样的合作模式，不仅为村民们提供了稳定的收入来源，也极大地提升了他们的种植积极性。
白背毛边木耳是种植户张俊今年从黔东南地区引进的新品种，作为创业者，他看重白背毛边木耳的巨大种植潜力。以每个棚1100元的租金，在凤仪村租下了15个大棚进行试种。
“选择在印江试种白背毛边木耳，是看中了这里的自然条件和人力资源。”张俊表示，这里的农民勤劳朴实，对木耳种植有着浓厚的兴趣。通过努力，相信白背毛边木耳产业一定能够做大做强。
事实也正如张俊所料。根据目前的产出量、品质和市场行情分析，他的15个棚预计今年可获得8万元左右的利润。这一成果不仅让他对种白背毛边木耳产业充满了信心，也吸引了更多村民加入到木耳种植的行列中来。
今年，张俊还在当地雇佣了15名村民，为村民们带来了实实在在的收益。
