蓬溪县位于四川盆地中部偏东，地处长江中上游北岸，涪江与嘉陵江分水岭中段。东经105°25′-105°59′，北纬30°22′-30°56′。周边与船山、射洪、大英、南充、西充、武胜及重庆市的合川、潼南等市区县接壤。全县辖31个乡（镇），495个村、3950个村民小组。总人口76万人，其中农业人口60万人，劳动力29万个。耕地面积50.4万亩，其中田21.9万亩，土28.5万亩。农作物栽培主要有水稻、小麦、玉米、红苕、油菜、食用菌、豆类等，一般一年2-3熟。2008年，全县农作物播种面积近136万亩，粮食总产量34.4万吨，其中商品量7.5万吨；农业总产值37.71亿元，地方财政一般预算收入5300万元；农民人均纯收入3670元。
一、蓬溪县食用菌产业现状
蓬溪县是食用菌（双孢蘑菇）种植大县，现有食用菌专业合作经济组织32个，食用菌种植基地2个。2008年，全县种植食用菌（双孢蘑菇）1万亩，蘑菇产量达2.5万吨，实现了蘑菇产值1亿元，全县人平170元，占全县人均农业总产值的2.65%。全县种菇人均实现纯收入120元，占全县农民人均纯收入的3.27%，占2008年农民人均纯收入增加部份的32.6%，成为了闻名全省的食用菌产业基地县。2009年，虽然受国际金融危机的影响，蘑菇产品出口受到很大冲击，出口困难，价格回落，已严重影响了农民种菇积极性，但全县种植面积仍然达到了7000余亩，为农民增产增收奠定了基础。蓬溪县食用菌生产水平较高，龙头企业带动较好，产业化基础较强。实施优势特色食用菌产业项目，对加快蓬溪县经济发展，推进农业产业化进程，实现农业增效，农民增收目标，促进农产品加工、运输业发展；促进农村劳动力就地转移就业都具有十分重要的意义。
二、主要抓法
1、强化领导，明确职责
加强领导是加快蘑菇产业发展的保证。为加快蘑菇产业发展，统一领导、组织、协调全县蘑菇产业工作，县委、县政府成立了蘑菇产业化发展工作领导小组及其办公室，由县委副书记、县长林建国任组长，由分管农业的县委常委、副县长李勇、县人大常委会副主任陈德政、县政协副主席陈其刚任副组长，县级有关部门负责人为成员，领导小组在县农业局设立了蘑菇产业化办公室。各乡镇也成立了相应的领导机构，乡镇党委书记为第一责任人，乡镇长为第二责任人，并确定了一名党政领导具体负责抓蘑菇产业的发展工作。各联系乡镇的县直部门抽派了1名副职领导和1名工作人员具体联系该项工作。县委、县政府把蘑菇产业发展工作纳入了目标管理与考核，层层签订目标责任书，并作为重点项目督查督办。在蘑菇生产各个环节，县委县政府督查室、目标办、效能办、蘑菇产业办及时开展督促检查，定期制发简报，通报发展情况，逗硬考核，形成了上下联动，整体推进的工作格局。
2、引进企业，共谋发展
龙头带动是加快蘑菇产业发展的关键。以前，蓬溪县的蘑菇仅有300亩以下的零星种植，2006年，县委、县政府经过多方考察，反复研究，慎重决定，从福建省莆田市引进蘑菇加工企业，组建成立了四川省闽中有机食品有限公司，公司当年投资7000万元，新建了年加工能力1万吨的蘑菇加工生产线，年生产300万瓶的菌种生产厂。2006年，全县就发展蘑菇产业4100亩，种菇农户达到了1.2万户，平均亩产超过5000斤，亩平产值1.2万元，蘑菇产业总产值达到了5000万元，占全县农业总产值的1.94%，实现增加值3300万元，全县人平实现种菇收入80余元，种菇农户人均收入600余元。解决了农村富裕劳动力就地转移近1000人，并带动了全县运输、加工等相关行业的发展。
2008年，为了更好地促进蘑菇产业健康发展，蓬溪县又引进了四川美宁食品公司到蓬溪发展，初步形成了蘑菇产业发展的市场竞争机制。2008年全县蘑菇产业发展到了1万亩，种菇农户达到了2万户，种菇收入可达1亿元，全县人平将达170元，龙头公司可实现产值1.2亿元，创税利800万元。通过发展蘑菇产业，推动了产业结构调整，壮大了龙头企业，提高了县域工业化水平。同时，还优化了环境，解决了农村环保问题。过去，农民焚烧作物秸秆，产生的浓烟使空气环境遭到了严重污染，影响了人们身体健康和正常的工作、生活，而现在将作物秸秆作为种植蘑菇的原料，不仅保护了环境，还提高了作物自身价值。同时，种植蘑菇还利用了畜禽粪便和渣肥，变废为宝，改善了生态环境。
3、讲求诚信，互惠互利
利益联结是加快蘑菇产业发展的核心。为了保护菇农利益，县蘑菇产业办和蘑菇协会组织龙头公司与农户签订种植协议，实行订单种植，明确收购保护价。2008年，蓬溪县蘑菇收购保护价为：一级品1.8元/斤，二级品1.2元/斤，级外菇0.5元/斤，若蘑菇市场价高于保护价，龙头公司按市场价收购，实行优质优价；若市场价低于保护价，龙头公司按保护价收购。2008年，蓬溪县一级蘑菇收购保护价比2007年高0.3元/斤，切实保护了菇农利益。在收购时期，龙头公司根据全县种植面积，合理设置收购网点，方便菇农交售，做到了不压级压价，不拒收，不打白条，实行现金收购。虽然公司受到了金融危机的严重影响，但公司仍信守承诺，讲求诚信，收购价执行了保护价。为了让菇农真正得到实惠，县蘑菇产业办、蘑菇协会利用各种形式，广泛向菇农宣传、培训蘑菇田管和采摘技术，提高蘑菇质量，增大优质菇的比例。2008年，全县蘑菇优质菇达到了95%，龙头公司的产品质量得到提高，经济效益得到增加。
4、组织发动，落实面积
落实面积是加快蘑菇产业发展的重点。2008年，蓬溪县精心组织，细化措施，狠抓面积的落实，统一各级干部的思想，提高认识，明确种植任务，县、乡两级充分利用会议、广播、电视、电台、标语、报纸和印发资料、现场观摩、参观学习等各种形式，把蘑菇产业的发展前景、经济效益、技术要领、服务措施、收购方式等宣传到了千家万户，有的地方还专门请了往年收益好的大户到会传经。真正让广大农民群众明白了蘑菇是“种得着、卖得脱、效益好”的产业，通过宣传，把农民群众的思想观念从“要蓬溪种”转变为了“蓬溪要种”，充分调动了农民的种菇积极性。在全县机关干部“双深入”抗旱期间，广大干部因势利导、耐心细致地做群众工作，引导农民群众把发展蘑菇产业作为避旱增收的主渠道，进一步消除了农民群众的种植顾虑。通过广泛宣传，组织发动，2008年，全县种植面积实现了1万亩，种植农户达到了2万户，种菇农户全部与龙头公司签订了种植协议，让菇农吃下了定心丸，为全县蘑菇产业发展奠定了坚实的基础。
5、依靠科技，提高产量
科技支撑是加快蘑菇产业发展的基础。由于全县蘑菇种植面积多，生产规模大，涉及农户广，抓好蘑菇种植技术培训和技术服务作为了蘑菇产业发展的关键。在蘑菇备料、堆料、播种、田管、采摘等环节，县蘑菇产业办、龙头公司共同举办乡镇分管领导、乡镇村干部、种菇农户培训班，共培训6期，培训人数达到了15万人次。同时，县上还专门成立了蘑菇生产技术宣讲团，分期分批深入到全县31个乡镇巡回宣讲，并发放技术资料，全年共宣讲80场次，发放技术资料10万余份。龙头公司还成立了技术服务部，聘请了120名蘑菇技术员，这些技术员长期驻扎在乡镇、村和农户家中，直接把蘑菇生产技术指导到村、到组、到户、到地块。在每一个种植和管理环节，还专门召开技术现场会，进行现场示范和现场培训，让菇农真正掌握技术，并很好地运用。由于技术培训、技术指导和技术服务到位，全县蘑菇生产大面积获得成功，并获得了高产。
6、抓好菌种质量，确保种植需要
菌种质量是加快蘑菇产业发展的要害。菌种质量关系到蘑菇产业的成败，关系到蘑菇的产量和质量，为了让菇农用上合格优质菌种，菌种公司在生产菌种过程中严格按照技术规程生产菌种，严把菌种质量关，坚决做到了不合格的菌种不出厂。县委、县政府高度重视菌种的质量问题，主要领导多次深入到菌种生产厂家检查、指导工作、协调处理有关具体问题。县人大、县政协两次专门组织部分市、县人大代表、部分市、县政协委员对菌种生产进行视察，对菌种生产提出了宝贵意见和建议。县蘑菇产业办、蘑菇协会经常派人深入到菌种公司、加强菌种质量的监督与指导，随时抽查菌种质量，严把种子质量关。在播种前，菌种公司及时组织力量，按时按量将菌种运送到乡镇，分发到菇农手中，满足了全县蘑菇生产用种需求。同时，对每一批菌种的发放，县蘑菇产业办都实行了抽查留样，封存待查，如果菌种存在质量问题，菌种公司必须承担相应的责任。通过监督管理，2008年，蓬溪县菌种未出现质量问题，确保菇农用上了合格优质菌种。
7、抓好菇房建设，推广设施栽培
菇房建设是加快蘑菇产业发展的方向。标准化菇房把现代成熟的蘑菇种植技术浓缩在菇房里面进行，可以提前、延后出菇时间，并确保蘑菇的品质和产量。地栽蘑菇受自然条件影响很大，2006年蓬溪县遭受了百年不遇的高温天气，2007年又遭受了低温雨雪冰冻灾害和寒潮大风灾害，给菇农造成了一些损失。为了规避因自然灾害给蘑菇生产带来的损失，县委、县政府决定用3－5年的时间逐步将地栽蘑菇推广为层架式标准化菇房栽培。2008年，蓬溪县新建了标准化菇房100座，栽培面积达到了4.5万平方米，一些乡镇还利用闲置学校、粮站、茧站等房屋改建成菇房，为蓬溪县推广设施栽培蘑菇奠定了基础。
8、充分发挥协会作用，提高菇农组织化程度
蘑菇协会是加快蘑菇产业发展的纽带。蘑菇协会等专业合作组织是联系企业与农户、政府与农户、企业与政府之间的纽带，为了充分发挥菇农自蓬溪管理、自蓬溪服务的作用，县上成立了蘑菇协会，各乡镇成立了分会。目前，协会会员已有1.5万人，为了协会的发展，他们不断完善，不断提高，努力加强自身建设，充分发挥组织引导、连接市场和农户的桥梁作用，积极为龙头公司和会员服务，做好了产前、产中、产后各项工作，帮助会员处理、协调和解决了有关具体问题。
9、切实抓好循环农业，增加蘑菇种植效益
循环农业是实现蘑菇产业增效的诀窍。2008年以来，由于受国内外大环境的影响，蘑菇销售价格持续走低，而原辅材料和工价持续上涨，农民种植蘑菇已基本无利可图。为了稳住蘑菇产业，蓬溪们进行了以蘑菇种植为基础的循环农业探索，组织实施了由四川农业大学研究成功的循环农业项目，推广“稻－菇－菜－菜－菜”两年五熟制新型循环农业产业模式。利用蘑菇采摘后的空地、下脚料和竹架，引进先进的立体农业栽培技术，于四月底蘑菇采收结束后，立即将台湾苦瓜嫁接苗进行栽植，实现了亩平采摘优质苦瓜1万余斤，仅苦瓜一项，亩平产值就增加7000-12000元，产品销往了成都、重庆、南充、遂宁等大中城市，供不应求。同时还可在苦瓜架上种植喜荫、耐荫的蔬菜品种。十一月底苦瓜收获结束后，还可再种上精品蔬菜直到第二年五月栽种水稻，这样，每亩地可获得2万元以上的好收益。
10、加大产业投入，确保顺利推进
加大投入是加快蘑菇产业发展的保障。为了稳定蓬溪县蘑菇产业，促使蘑菇产业进一步发展，2008年，县政府加大了对蘑菇产业的财政资金投入，安排了200万元用于无偿支持蘑菇产业的发展，对菇农的菌种和标准化菇房建设给予一定补贴，激励了农民种菇积极性，促进了蘑菇产业发展顺利推进。
