正值丰收的秋季，自贡市富顺县古佛镇火车村食用菌生产基地内，在温馨的蓝光照射下，台架上朵朵粉耳如花朵般竞相绽放，色泽温润如玉，形态饱满可爱。身着蓝色防护服的工作人员穿梭于菇架之间，将一朵朵粉嫩的木耳放于采收框内，满脸都是丰收的喜悦。贵妃粉耳(粉木耳)的正式投产，标志着富顺县在推动农业产业结构调整、盘活闲置资源方面取得了又一实质性突破，为乡村振兴注入新的科技活力。
基地技术人员介绍，木耳素有“素食之王”的美誉，贵妃粉耳是四川省农科院食用菌研究所新培育的优质木耳品种。作为木耳科的高阶品种，形如绽放的花朵，耳片肥厚饱满，口感更为鲜香清脆。其蛋白质与维生素含量尤为突出：相较于普通黑木耳，贵妃粉耳的蛋白质及谷氨酸含量提升约30%，多糖含量更是增加一倍以上，能有效提升机体免疫功能、辅助降低血脂血糖。目前，市场售价在12-15元/斤，每个菌棒单产在1.2-2斤左右，此次投产的单元共有3万余袋，产量可达5万斤以上，效益十分显著。基地在生产过程中大量聘用当地民工，显著增加了周边农户收益。
据了解，该食用菌基地的前身是一家养猪场。为响应生态环保政策，富顺县政府、县农业农村局联合古佛镇政府、火车村“两委”，依托四川省农科院食用菌研究所，因地制宜地将原有养殖设施进行改造，选择优新食用菌品种(粉木耳)，配置适宜食用菌生长的智能补光系统(特定波长的蓝色LED灯带)、智能化喷淋系统,通过精准的光谱调控，模拟最佳生长光线，配备精准滴灌与雾化喷淋设备，实现按需供水、均匀加湿，确保产品品相统一、色泽鲜亮，大幅提升了产量和品质。
下一步，富顺将以此基地为基础和龙头，逐步扩大种植规模，配齐菌种、菌袋生产和烘干、冷链及加工设施，采取订单模式，带动全县农户开展食用菌生产，实现全县食用菌产业全链条发展。(赖文君、许鹏)
