12月7日，作为2025长春国际医药健康产业博览会重要活动之一的“2025长春食药用菌产业高质量发展大会”在东北亚国际博览中心开幕。中国工程院院士李玉、国内外顶尖专家学者及行业龙头企业代表近200人齐聚一堂，共商产业发展大计，为长春打造“菌物药谷”擘画蓝图，明确提出到2030年实现全产业链产值突破100亿元的战略目标。
大会由吉林省农业农村厅副厅长麦朝主持。长春市人民政府副市长曹武、吉林农业大学校长李启云、中国食用菌协会副会长刘伟分别致辞，对大会召开表示祝贺，强调食药用菌产业在促进农业现代化、助力乡村振兴中的重要作用，期待通过“参菌协同”机制推动产业融合与升级。
中国工程院院士、全国脱贫攻坚楷模、吉林农业大学学术委员会主任李玉在讲话中充分肯定了吉林省在食药用菌资源开发与科研方面的优势，指出科技赋能与全产业链协同是产业高质量发展的关键路径，并对未来菌物资源在健康、生态等领域的应用前景寄予厚望。
世界食用菌生物学与产品学会主席、上海市农业科学院食用菌研究所研究员谭琦、中国食品土畜进出口商会食用菌分会秘书长刘自强、吉林农业大学教授刘婷婷、浙江寿仙谷医药股份有限公司副董事长李振皓、吉林桑黄生物科技集团有限公司副总经理刘杰等五位专家，分别就行业趋势、技术创新及具体品类发展作主旨报告。与会专家普遍认为，长春凭借优越生态资源与雄厚科研支撑，已具备冲击全球产业高地的坚实基础，未来应加速科技成果转化与产业链协同。
在农博园分会场，李玉院士成果转化展示区里，玉木耳、桃红木耳及灵芝盆景长势喜人，技术人员现场讲解智能调控技术。品鉴区更是人气爆棚，灵芝饼干、蘑菇啤酒、香菇脆片等健康食品让与会者赞不绝口，“没想到蘑菇还能这么吃！”的感叹声此起彼伏。
2025年，长春市食药用菌产业呈现爆发式增长，预计全年产量同比增长7.1%，产值同比大幅增加25.9%。目前，产业格局特色鲜明，已形成以金针菇、平菇等大宗菇类为主导（占70%），黑木耳、玉木耳等耳类（占18%）与灵芝、桑黄等高附加值食药同源菌物（占12%）协同发展的良好态势。一批龙头企业快速成长，羊肚菌、金耳等珍稀品种产量持续提升，产业已成为驱动乡村振兴与农民增收的重要引擎。
会上还公布了长春市未来五年发展目标：到2030年，长春食药用菌全产业链产值突破100亿元。为此，长春将实施三大举措：一是强化科技赋能，深化产学研合作，聚焦菌种培育等关键环节攻关；二是延伸产业链条，培育精深加工集群，推动产业从“原料供应”向“产品智造”转型；三是优化发展环境，完善政策体系，搭建市场平台，打造全国领先的产业创新高地。
此次大会由吉林省“吉字号”特色产业高质量发展工作专班、长春市人民政府联合主办，长春市农业农村局与吉林农业大学共同承办。大会的成功举办标志着长春食药用菌产业迈入高质量发展新阶段，“菌物药谷”蓝图正加速变为现实。
来源：吉林省菌物学会、长春晚报、彩练新闻
