每天天还没有亮，一辆大货车就停在了泸州市龙马潭区安宁镇安宁社区一排崭新的厂房前。一名中年男子指挥着10多名工人将一筐筐食用菌抬上车，准备运往泸州城区的各大农贸市场。这名中年男子叫章记全，是一位返乡农民工。2009年6月，他投资在龙马潭区安宁镇创办返乡农民工创业示范园区，当年10月第一批食用菌就正式上市。目前，每天有几百公斤鲜嫩的平菇、鸡菇供应泸州市场。
生意受冲击 返乡发展食用菌
章记全是龙马潭区石洞镇人，2000年他离开家乡到广州做农副产品批发生意，主要的业务就是将成都的蔬菜等农产品运往广州批发。
2008年下半年，由于金融危机影响，他的生意受到冲击，加上看到大批农民工从广州返乡，年近40岁的章记全心中萌发了一个想法：何不回乡搞一个创业基地，生产特色农副产品，再运到广州通过自己的销售渠道出售？这样既可以降低成本，又可以为返乡农民工提供就业机会。
2009年初，章记全回到家乡考察，他发现泸州市场上的食用菌销量较好，但绝大多数都是从成都进的货。于是，他便决定在家乡投资建设一个食用菌生产基地，在满足泸州市场需要的基础上，再远销广州市场。
通过充分准备，在当地政府的大力支持下，章记全将食用菌生产基地定在了安宁镇安宁社区六组，同时他还投资300万元，新建一个占地面积约31亩的食用菌生产加工厂，发展食用菌产业。
日产一万斤 食用菌将赴广州
2009年6月，章记全创办的返乡农民工创业示范园区破土动工，为尽快生产出食用菌，他采取一边施工建设厂房，一边试生产的办法，首先利用当地村民的20多亩桂圆林栽培大球盖菇，一举成功。
到10月，章记全已完成投资200多万元，一座7000多平方米的厂房拔地而起，搅拌机、储罐池、消毒蒸锅等生产设备全部到位，10月中旬就开始了试生产。章记全告诉笔者，目前他们的返乡农民工创业示范园区已正式投产，并按照抄料、装袋、蒸料、消毒、接种、生长等工序，生产加工食用菌。时下，创业示范园区已吸纳了30多名农民工在家门口就业，每天至少有500多公斤新鲜的平菇、鸡菇销往泸州城区的超市和各大集市。
章记全高兴地对笔者说，返乡农民工创业示范园区全面投产后，每天可生产5000多公斤食用菌，按不同的季节产出鸡菇、平菇、木耳、杏鲍菇等品种。除满足泸州市场外，他还准备将食用菌卖到广州去。到时，可解决近100名农民工就业，同时可带动、发展周边食用菌种植农户100户以上，年生产食用菌将增至300万袋以上，实现种植农户人均收入1万元以上。
