2月22日，位于邵阳市邵东县石株桥乡石潭村的云岭食用菌种植基地，一派热火朝天的劳动景象。温暖的大棚里，一块块菌棒整齐排列，菌棒上一颗颗香菇竞相绽放，工作人员正在小心翼翼地采摘。
云岭食用菌专业合作社成立于2009年11月，由罗怀德、敬志宏等农户自发创办，并率先在石潭村搭棚整地，建起30亩的香菇示范基地，随后慢慢扩大食用菌生产种类和规模。
2月22日，站在香菇示范基地前，望着成片种植的蘑菇大棚，云岭食用菌专业合作社理事长罗怀德兴奋不已。“这一个大棚一共是10万个菌棒，每一个菌棒平均产香菇0.75公斤，意味着这个大棚可以产生效益70多万元。”
罗怀德介绍，云岭香菇肉质丰厚、味道鲜美、营养丰富，产品供不应求，得到了消费者的广泛好评，也吸引了更多老百姓加入种植行列。在云岭食用菌专业合作社的积极引导下，一年后种植基地扩展到石株桥乡棠荫村、堡面前乡大羊村、野鸡坪镇豪田村，种植菌棒达70多万棒，种植面积发展到100多亩，农户从原有的30多户发展到100多户。
在扩大种植规模的同时，云岭食用菌专业合作社高薪聘请了技术员，开发引进新品种，他们在冬菇和夏菇的生长周期之间，成功引进了春菇，填补市场空档，增加了产品附加值。云岭食用菌专业合作社技术员张本庞说：“我们的春菇比夏菇早两个月上市，市场上销售价格高。”
罗怀德算了一笔账，种植香菇的投资虽然大一点，但是见效相当快，一年种植一亩，村民纯赚利润2万元。罗怀德介绍，下一步他们将发动村民进行产业结构调整，形成一个合作社加基地加农户的合作模式，带动村民走入这个行列。同时将争取国家惠农政策支持，进一步扩大规模，走产业化发展道路，动员和发展更多村民加入到种植行列，共同发展、共同致富。
