为了充分利用柳州本地农作物废弃秸秆类副产品资源，变废为宝，认真贯彻实施柳州市进行“十大农业工程”项目建设。去冬今春期间，柳州市农科所科技人员利用果农修剪下的葡萄枝废料作为主原料，通过加工粉碎、配比试验，进行生料和熟料栽培对比，目前已成功试验生产出杏鲍菇、姬菇。通过对比观察，以葡萄枝为基质的新配方，菌丝生长速度、长势、鲜菇外观和口感程度都优越于以桑枝为普通基质的配方。由于葡萄在防治病虫害的生产管理过程中，葡萄枝也会带有一定剂量的农药残留。虽然经过翻晒、粉碎、石灰水堆沤、高温消毒等处理方法，可能会将葡萄枝残余农药部分处理掉，但处理过的葡萄枝是否生产出安全的食用菌产品呢。为安全起见， 2011年3月18日，市农科所生物室科技人员把杏鲍菇三个样品拿到市农产品检验检测中心进行有机磷和菊酯类速测，检测结果全部为阴性，初步证明葡萄枝基质生产出的杏鲍菇、姬菇等食用菌产品达到无公害蔬菜的要求，可以放心食用。葡萄枝栽培杏鲍菇、姬菇的试验成功，为柳州葡萄产业链延伸和增加农民收入又摸索出一条新的路子。
