从2007年的十几万袋发展到今年的7000万袋，大兴安岭呼中区把黑木耳作为职工自营经济发展中的重头戏，举全区之力强力推进，促进黑木耳产业跨越式发展。仅此一项，解决就业人数达1万多人，约占呼中总人口的20%，创造产值达1.4亿元，年可实现利润6000万元。
呼中的“麦饭石”，具有抗疲劳、抗乏氧、促进生长发育等保健作用。呼中区把当地的优质麦饭石资源与传统黑木耳产业进行了有机结合，在黑木耳培养基中加入了麦饭石粉。经试验表明：加入麦饭石黑木耳培养基，不但黑木耳菌丝生长得非常茁壮、杂菌污染率极低，而且木耳的产量大幅度提高，比普通培养基生产的黑木耳高出30%。所产的黑木耳品质也得到了极大改善，经中国医科大学鉴定，添加麦饭石培养基生产的黑木耳富含有益于人体健康的微量元素和无机盐。今年这项养殖技术在呼中区得到了大力推广。
庞希江是呼中区呼中镇的养殖大户，今年他家雇用了10名临时工，养殖了10万袋黑木耳，全部采用的是“小孔栽培技术”，这种技术所生产的黑木耳具有“无根、单片、圆边、污染率低”的特点，去年他家采用这种技术养殖的木耳每斤市场售价比同类产品要高出3~5元。据庞希江说，采用这种小孔栽培技术养殖的袋装黑木耳，比其他技术养殖的木耳在外地市场上要好销得多，特别是在广州等一些大城市里销路特别看好，并且这种技术养殖的木耳产量也不低。
产业的发展必须有科技作为支撑。在发展黑木耳养殖业上，呼中区针对落后传统生产模式和存在的陈旧保守思想，与福建润德源有限公司合作，为食用菌生产提供技术服务、培训，提高了食用菌生产产业的科技含量和经济效益，积极推广麦饭石黑木耳养殖技术，这个区的工会、绿办等部门人员还多次组织养殖大户，深入到伊春、牡丹江等我省黑木耳产业发展较早的地区，进行考察活动。了解和掌握了目前“小孔栽培技术、全日光栽培模式”的黑木耳最新、最先进的栽培技术和栽培模式，同时在呼中区四镇进行为期四天的黑木耳技术培训，共培训养殖人员1300多人次，提高了养殖人员掌握、使用先进技术的能力。
为使黑木耳这项产业做大做强，呼中区还发挥养殖科技示范园区的基地示范作用，对基地管理方式进行改革，使其由政府直接管理逐步转变为公司运营模式。同时还在呼源镇、碧水镇、宏伟镇也相继建立了食用菌养殖基地，使呼中区的食用菌养殖基地总面积达到45.9万平方米。为解决黑木耳养殖户劳动力不足、烧柴不足的问题，这个区采取林业担保贷款、预借资金、提供闲置厂房等多种鼓励措施，鼓励社会力量、激活民间资本投入到木耳精加工中来。目前呼中区从事黑木耳包装加工的个体已有3家，同时还衍生出一大批的木耳经纪人，有力地促进了呼中区黑木耳产业的发展。
