作为在建的青岛重点项目之一,青岛丰科珍稀食用菌生物科技项目，是目前国内最大、世界第二大的珍稀食用菌生产加工基地，将专业从事珍稀食用菌研发、生产、加工销售。
在即墨大信镇内天山三路一侧，一处“巨无霸”式的生产车间映入视野，长、宽各有160多米,4层楼高,整个车间的建筑面积近6万平米，这里,投资3亿元的青岛丰科珍稀食用菌项目一期工程，已步入“收官”阶段,主体工程年底完工投产。镇党委书记朱克介绍，项目总投资6.5亿元，分两期建设，全部达产可实现营业收入7.5亿元，税收4820万元。
栽培全工序自动化
“这个高端农业项目集投资规模大、科技含量高、辐射带动作用强、生态环保等优势于一身，”朱克说，这个项目最大的亮点，就是全套引进了日本先进的生产线，使食用菌生产栽培的工艺从原料搅拌、装瓶、灭菌、接种、搔菌、挖瓶等各工序都实行机械自动化操作。“投产后一天要装20万瓶原料，一天生产30吨食用菌，”企业负责人贲伟东介绍，工序自动化不仅适应了规模化生产的要求，大大降低了劳力成本，而且提供了一个全流程洁净的、避免细菌感染的生产环境，为食品安全带来保障。
构筑绿色循环生产链
“整个生产过程没有污染和浪费，”贲伟东强调了这个农业项目的又一特色，菌体培养要经过一番“高科技处理”，首先要进行全自动电脑控制的消毒，然后进行彻底消毒的无菌冷却，杀菌消毒流程完全是一个物理过程，避免了重金属、农药超标，提供了一个无污染的洁净生产环境。
而食用菌培育、采收之后剩余的废料，也不会形成垃圾源，每天产生的40吨废料将经过发酵制成有机肥、用于生物制发电、生物能源。这样，整个生产过程就形成了一条无污染、生态环保的闭合循环生产链。
废料回收增收1亿元
这个“大块头”的珍稀食用菌项目，对周边乡镇也产生了一个明显的辐射带动：玉米芯、花生皮、棉籽壳等农业废料被利用起来，并将形成一个不小的农业废料回收产业。
“项目投产后每天需要15吨原料，”贲伟东说，由此势必“消化”周边多个乡镇的农业废弃物，催生与项目相配套的产业，包括玉米芯的粉碎、麸皮的储存等等，从而带动起一个农业废料的回收、储存、加工产业链条。可以促进农民增收1亿多元。（钱 卓 宁友鹏 孙迅 孙志强）
