汕头职院学生进菇场上实验课

      “这些是平菇、这些是猴头菇”，近日，汕头职业技术学院的50多名学生来到澄海区莲华镇文生食用菌研究所进行社会实践活动，通过参观、听取介绍和动手操作，深入了解食用菌的栽培技术。
       食用菌研究所的负责人潘文生以实例向汕职院的学生介绍食用菌的栽培技术。食用菌生产大户潘文生1980年从部队退伍回乡后，便开始自学食用菌栽培技术，相继成功培育了平菇、鲍鱼菇、猴头菇、袖珍菇等十多个食用菌种后，几年前又成功培育了药用灵芝，引起外界广泛关注。“别看蘑菇长得这么漂亮，但是培养食用菌的基料却大都是没人要的废物，主要都是棉籽壳、玉米粉和木屑，经粉碎包装后再经过高温消毒就可以接种菌种了”，潘文生一边介绍一边动手，“说起来虽然简单，但做起来就需要很多专业知识。”
       据汕职院的饶老师介绍，学校开设食用菌栽培课程已经有十多年，自从2006年开始，学校将澄海区文生食用菌研究所定为实训基地，每年都会定时组织学生来到菇场进行参观和实践，一些学生还自主定期到菇场实习。“学校虽然有设置实验室，但是来到真正的食用菌生产栽培基地，自己动手制造菌包，给菌包接种，对学生的帮助非常大，也非常有意义。”饶老师说。