近日，记者在自贡市部分超市及菜市场内发现，不少购买食用菌的市民们在购买前都要先问一下商家，“你这蘑菇是不是农团产的哟？”在得到商家的肯定回答后，市民们便开始选购。为此，记者带着疑问进行了一番调查。
不少市民在购买食用菌时先问出处!
“老板，你这蘑菇是不是农团的哟？”20日，在五星街菜市场内的食用菌销售摊区内，市民郭女士询问着销售食用菌的摊贩。“是，就是。”得到摊贩的肯定回答后，郭女士一番讨价还价后，便开始选购了起来。“今天我买了一只鸡，准备再买点蘑菇回家炖汤。”郭女士说，购买食用菌很有讲究，根据做法的不同，选购的品种也不同，“今天我是准备蘑菇炖鸡汤，所以要买茶树菇、鸡腿菇、双孢菇、香菇这几种，这样炖出来的汤味道更鲜。”郭女士边选购边向记者介绍道，如果是做蘑菇炒肉，那就应该选购平菇或金针菇。
“那为什么你在买蘑菇前要问一下产地呢？”记者疑惑地问郭女士。“你不知道，我以前做过比较，用农团的蘑菇做出来的汤或菜，吃起来更鲜，闻起来也更香。”随后，记者又在一些超市内发现，不少购买食用菌的市民在购买前也要问一下出处。九鼎超市销售食用菌的商家告诉记者，他们所销售的食用菌全来自于农团，是每天早晨由产地直接配送过来的，“这样既保证了新鲜，又省去了我们进货的麻烦。”商家说，销售至今，每天的生意都很好。
空气质量好、灌溉用山泉水
带着疑问，22日，记者来到了自流井区农团乡，在该乡东升村记者看到，公路两边随处可见种植食用菌的大棚，记者随意走进了一个大棚，该村1组村民，70岁的龚长英老人正在将刚采摘下来的金针菇进行过称，“每一袋要装十斤，这是马上要送走的。”龚长英抬头望了望记者，“你们来晚了，现在已经过了我们忙的时候了，每天的凌晨，那场面才叫热闹。”龚长英介绍说，她们采摘的时间主要是在凌晨的三四点，“那时，这些大棚内会有上百人一起采摘。”采摘后，通过检疫、过称，送上等候在路边的货车，早晨6点前就能送到批发市场及超市。
28岁的东升村1组村民罗孝园，原本和妻子在广东省打工，5岁的娃娃留给了爷爷奶奶照顾。去年年底，罗孝园和妻子回到家里搞起了食用菌养殖，“这样我们就能照顾家里，挣的钱也不比打工时挣得少。”罗孝园说，回家干食用菌养殖，是因为听村里人说，食用菌的销量较好，能挣到钱。
对于销量好的原因，罗孝园介绍说，是由于农团的森林较多，没有污染，空气质量好，加上灌溉食用菌的用水全是山泉水，自然培育出来的食用菌口感更好，闻着也更香。“我们的蘑菇如果停产一天，自贡市场上的蘑菇价格平均会上涨1元左右。”罗孝园自豪地说。
记者看到，不少暴走路过食用菌大棚的市民们，也不忘进入大棚内亲自采摘一些食用菌带回家，端上餐桌。
严把种源关、技术关和检测关
记者在农团乡了解到，去年6月开始，该乡积极争取和整合项目资金，并于当年10月投资100多万元建成了农团食用菌产业基地。据该乡党委书记赵义全介绍，在学习文建明工作法后，考虑到农团得天独厚的自然条件，加之乡上已有20多年的菌菇种植历史，建立了食用菌产业基地。目前，基地示范区的生产面积达到了220亩，种植户有100户，常年种植规模达150万袋，上市鲜菇产品达1250吨，占自贡市场的70%左右，年产值达1000多万元。
据了解，产业基地平均每天可向市场投放鲜菇3.5吨，丰产期每天可提供4.5吨左右，产品主要销往我市及川南、重庆等十余个县市，农民因此获得的人均增收在1000元左右。
“我们会严格《无公害生产技术操作规程》，严把种源关、技术关和检测关，建立菌产品质量可追溯机制，让群众买得放心、吃得安心。”赵义全说。
