记者从平泉县食用菌办公室获悉，近日，全国第一家食用菌新式快餐连锁店“蘑力素捞”在北京朝阳区大悦城试营业，这是平泉县食用菌企业大力推进餐饮市场开发，促进食用菌文化产业发展的又一全新举措。
据“蘑力素捞”创办者承德润隆食品有限公司、北京明德天润餐饮有限公司总经理修国君介绍，蘑力素捞餐饮连锁，深入挖掘了中国2000年的食用菌餐饮文化，以传统餐饮现现代养生、环保理念相结合，主打营养养生理念，通过半加工蘑菇产品的研发，全力推出60余种食用菌素食、美食组合，这在全国尚属首例。
据介绍第一店开业后，将加大招商与推广力度，计划在北京创建连锁店达到50家，年实现餐饮销售收入2亿元，加工产品销售收入1.5亿元。
