黑木耳素有山珍、素中之荤的美称。桑枝韧皮部发达，富含纤维素，营养丰富，符合黑木耳生长发育中对营养的需求。从2009年开始，海宁市袁花镇双丰村黑木耳栽培基地开始尝试用桑枝屑栽培黑木耳，并取得了成功。
3月16日，嘉兴市科技局组织专家对浙江省农技推广基金会嘉兴执行部承担的“桑枝屑袋料黑木耳优质高产集成技术研究与示范”项目进行验收，实地查看袁花镇双丰村黑木耳栽培基地推广现场，该项目实现了全部计划目标。另外还进行了桑木耳营养成分和重金属测定，证实桑木屑的营养成分高于杂木屑，桑木耳食用是安全的。
该项目从2009年开始，通过三年农作制度的构建研究，形成了桑黑木耳万元双百斤模式，形成了适合嘉兴栽培的袋料配方，筛选出了黑木耳主栽品种“916”，通过棒型试验，表明长短棒都能有效出耳。构建了菌渣再利用农业循环新模式。
