丽水百兴菇业占地30亩，总投资4000万元。该公司自2011年1月份动工建设，目前已建成食用菌工厂化栽培车间和辅助车间20多个，引进安装日本全自动工厂化栽培设备系统和2条生产流水线，采用国内一流的新一代液体菌种生产技术，是我市规模最大、最现代的食用菌工厂化栽培企业。近日，经过40天时间的工厂化试栽培，丽水百兴菇业首批试产菇出菇，与传统种植相比，产量提高了10%，生产周期缩短了10天。这批试产菇叫“日本小雪茸”，形状细小均匀，口感鲜嫩，是引自于日本的杏鲍菇新品种，也是目前菌龄最短的杏鲍菇品种之一。
丽水百兴菇业公司的全自动工厂化栽培设备，是由多台智能机械手组成的自动化装瓶、封盖和接种等流水线系统。系统能自动控制整个生产环境，污染低，不但能减少大量人工、提高食用菌种植成活率，还能缩短生产周期。据公司负责人介绍，百兴菇业整套全自动工厂化栽培流程只需工人15人左右，同样的产量，传统种植至少150人才能完成。据了解，百兴菇业4月份将正式投产。届时，可日产杏鲍菇3万瓶，总产量6吨。
